Kupas kentang lalu iris memanjang seperti kentang goreng pada umumnya

Rebus kentang dengan garam hingga setengah matang saja ya bun,angkat tiriskan

Rendam kentang yg direbus dengan air es selama kurleb 5 menit lalu tiriskan kembali

Balur kentang dengan campuran tepung terigu, maizena, dan bumbu racik, boleh ditambah merica (opsional).

Karena saya bikin saat pagi jadi saya simpan di freezer terlebih dahulu, lalu saat menjelang buka puasa baru digoreng dengan api sedang dan minyak panas.

Sajikan dengan saus sambal.