Fish and Chips

6 orang berencana membuat resep ini
Megha Chandra
Megha Chandra @cook_5385405
Tangerang - Jakarta

Salah satu olahan ikan yang enak banget dan mudah dibuat.

Udah lama banget pengen makan fish and chips, setelah googling resep sana sini dan nginget-nginget resep yang dulu akhirnya jadi juga.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. 3 potongfillet ikan dori
  2. 1 sdmair jeruk lemon atau jeruk nipis
  3. garam
  4. merica
  5. 50 grtepung maizena
  6. tepung basah:
  7. 100 grtepung terigu
  8. 160 mllemon water (saya pakai merek uc 1000, bisa juga pakai air soda atau beer)
  9. 1 butirtelur
  10. 2 sdmminyak
  11. mayonaise
  12. saus sambal
  13. minyak untuk menggoreng
  14. tambahan:
  15. kentang goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong fillet dori sesuai selera, beri perasan air jeruk lemon. Diamkan, cuci bersih dan beri garam dan merica.

  2. 2

    Pisahkan kuning dan putih telur. Kocok hingga kaku putih telur.

  3. 3

    Masukkan tepung terigu, baking soda garam dan merica. Buat lubang di tengah dan masukkan kuning telor. Aduk hingga rata.

  4. 4

    Tuang lemon water kedalam adonan tepung, setelah itu masukkan kocokan putih telur dan minyak. Aduk hingga adonan tidak menggumpal.

  5. 5

    Panaskan minyak, lumuri ikan dengan tepung maizena kemudian balut dengan adonan tepung basah dan goreng.

  6. 6

    Sajikan dengan kentang goreng, mayonaise dan saus sambal.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Megha Chandra
Megha Chandra @cook_5385405
pada
Tangerang - Jakarta
Pin-Pan kitchen
Lebih banyak

Resep Serupa