Kastengel mama

Priscaput
Priscaput @priscaaaput
Situbondo

Tiba2 si mas minta buatin kastengel mama, karena tahun ini mama libur bikin kue. Jadi langsung cari resep dan akhirnya menjatuhkan pilihan pada resep ms.rinadedik (instagram). Di resep aslinya pake keju edam 200gr tp bisa dikurangin kalo mau rasanya ga ngeju banget. Buat yg sulit nemu keju edam bisa juga pake keju cheddar tapi diangin2 dulu semaleman supaya kejunya agak kering. Oh iya, menteganya juga bisa pake yg blueband cake n cookies (cuman aku lagi kehabisan stok jadi pake yg ada aja). HAPPY TRYING!

Kastengel mama

20 orang berencana membuat resep ini

Tiba2 si mas minta buatin kastengel mama, karena tahun ini mama libur bikin kue. Jadi langsung cari resep dan akhirnya menjatuhkan pilihan pada resep ms.rinadedik (instagram). Di resep aslinya pake keju edam 200gr tp bisa dikurangin kalo mau rasanya ga ngeju banget. Buat yg sulit nemu keju edam bisa juga pake keju cheddar tapi diangin2 dulu semaleman supaya kejunya agak kering. Oh iya, menteganya juga bisa pake yg blueband cake n cookies (cuman aku lagi kehabisan stok jadi pake yg ada aja). HAPPY TRYING!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtepung terigu (segitiga biru)
  2. 300 grmentega (blueband)
  3. 150-200 grkeju parut (edam / cheddar)
  4. 2 sdmsusu putih bubuk
  5. 2 butirtelur ayam
  6. Olesan
  7. 1 butirtelur bebek
  8. Secukupnyaskm dan minyak goreng
  9. Taburan
  10. Secukupnyakeju cheddar

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan 2 butir kuning telur ayam dan mentega ke dalam wadah. Kemudian kocok sampai rata kurleb 1 menit

  2. 2

    Tambahkan parutan keju. Lalu beri tepung sedikit demi sedikit. Jika adonan dirasa sudah cukup kalis (tidak keras tidak lembek) hentikan penambahan tepung ke adonan

  3. 3

    Kemudian letakkan adonan yg sudah siap diatas plastik lalu giling sampai ketebalan yang diinginkan menggunakan rolling pin (yg ga punya bisa pake botol marjan bekas)

  4. 4

    Setelah itu cetak menggunakan cetakan kastengel. Kemudian susun rapi diatas loyang

  5. 5

    Lalu masukkan ke dalam oven yg sudah dipanaskan. Panggang dengan api bawah (130/140°) kurleb 15 menit

  6. 6

    Keluarkan loyang kemudian beri olesan dan taburan diatas masing-masing kastengel

  7. 7

    Setelah itu masukkan kembali dan panggang sampai keju mengering berwarna keemasan kurleb 10-15 menit

  8. 8

    Bisa jadi ide jualan juga loh. Ini 1 mika isinya 1/2kg aku jual 70.000 aja 😂 atau bisa langsung dikemas pake toples cantik buibuk👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Priscaput
Priscaput @priscaaaput
pada
Situbondo

Komentar

Resep Serupa