Tortilla de jurel (tipo salmón)
Yasni Styles @cook_5072894
Paso a paso
- 1
En una sartén con aceite, hacemos un sofrito : cebolla en cubos, pimentón, zanahoria rallada, ajo, orégano y sal a gusto.
- 2
En un bol desmenuzamos el jurel y agregamos el sofrito.
- 3
Batimos los 3 huevos y agregamos a la mezcla del jurel con el sofrito, revolver muy bien.hasta juntar todos estos ingredientes.
- 4
En un sartén con aceite caliente agregamos la mezcla y dejamos dorar y cocinar lentamente, volver la tortilla al otro lado para cocinar.
- 5
Y listo.. podemos servir con ensalada, arroz, papas,etc.
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