Dumpling

L.A.O
L.A.O @cook_5492579
Jakarta

Korean > mandu
English > dumpling

Dumpling

7 orang berencana membuat resep ini

Korean > mandu
English > dumpling

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
3 porsi
  1. Bahan kulit :
  2. 300 gramterigu protein sedang
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 175 mlair
  5. Bahan isian A :
  6. 200 grdaging giling/ cincang
  7. 2 sdmkaldu ayam
  8. 1 sdmjahe parut (skip)
  9. 1 sdmbubuk cabe
  10. 2 sdmkecap asin
  11. 1 butirtelur
  12. 1 sdmminyak wijen
  13. Bahan isian B :
  14. 1 batangdaun bawang
  15. 1 ikatseledri/ daun ketumbar
  16. 1wortel besar, diparut
  17. 2 sdmminyak wijen
  18. 1/2 sdtgaram
  19. 1/2 sdtpenyedap rasa
  20. Saus :
  21. 5 sdmsaus sambal
  22. 1 sdtkecap asin
  23. 1 sdtminyak wijen

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Campur bahan kulit dengan tangan hingga menjadi adonan yg kalis, lalu diamkan 10mnt

  2. 2

    Gulung adonan sampai panjang seperti tali, potong hingga menjadi beberapa bagian kecil

  3. 3

    Gulung potongan kecil tadi menjadi bulatan kecil dan pipihkan hingga menjadi lingkaran dengan menggunakan rolling pin

  4. 4

    Buat isian. Campur semua bahan A. Campur semua bahan B. Kemudian campurnya kedua bahan A dan B

  5. 5

    Masukkan 1 sdm isian ke bahan kulit yg sudah dipipihkan

  6. 6

    Lipat adonan sedemikan rupa

  7. 7

    Goreng dengan sedikit minyak, ketika sudah mulai kecoklatan tambahkan sedikit air lalu tutup pan (cara lain : digoreng aja/ dikukus aja)

  8. 8

    Angkat dan sajikan bersama saus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
L.A.O
L.A.O @cook_5492579
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa