কড়াইয়ে তেল গরম করে নুন হলুদগুঁড়ো মাখানো মাছকে ভেজে তুলে নিতে হবে।

ঐ তেলে কালোজিরা লঙ্কা পোস্ত বাটা ও জল দিয়ে ভালো করে কষে নিতে হবে।

এবার দুধ মাছ ও কাঁঠাল দানা, নুন ও চিনি দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে ঢেকে কিছুক্ষন হতে দিতে হবে।

সব সেদ্ধ হলে নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে পরিবেশন করতে হবে।