Budín húmedo de calabaza y nueces.👩🏼‍🍳

Diana Elizabeth.
Diana Elizabeth. @cook_1134232
San Miguel Arcangel.

Es una receta que no lleva huevo pero descubrí que al colocarle solo uno, mejora mucho la textura queda más aireada y más sabrosa
#dulce

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 400 Gharina 4 ceros
  2. 1huevo
  3. 200 Gazúcar rubia
  4. 1 pizcasal
  5. Ralladura de una naranja
  6. Jugó de una naranja
  7. 250 gramospuré de calabazas cocido
  8. 120 ccaceite
  9. 1 cucharaditapolvo de hornear y bicarbonato de sodio
  10. 1 cucharaditaMix de especias para budines
  11. cantidad necesariaEsencia de vainilla
  12. 50 gramosnueces
  13. 30 gramospasas de uvas remojadas en ron
  14. 1 cucharadasemillas de girasol
  15. Para la cubierta se necesita
  16. 150 gharina
  17. 100 gramosazúcar rubia
  18. 100 Gmanteca fría

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar el zapallo en el horno hacer un puré, dejarlo enfriar y luego mezclar la ralladura de naranja el jugo, el azúcar rubia, el huevo y la esencia de vainilla mezclar y agregar el aceite

  2. 2

    Tamizar juntos los secos la harina el polvo para hornear el bicarbonato de sodio la sal y las mezclas de especias agregarlo a la preparación de líquidos incorporar bien y agregar las nueces las pasas de uva que previamente sacamos un poco el ron las semillas de girasol mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea

  3. 3

    Colocar en budinera previamente enmantecada y enharinada y por arriba le colocamos el crumble lo realizamos mezclando el azúcar la harina y la manteca y con las manos hacemos un arenado cuando está todo mezclado lo ponemos sobre el budín y llevamos al horno por 45 minutos a 180 grados o hasta que al introducir un palillo este salga limpio

  4. 4

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Diana Elizabeth.
Diana Elizabeth. @cook_1134232
Le pondría leche ralladura de limón y jugo limon , también le cambiaría la cubierta por una de glasé de limón.

Escrita por

Diana Elizabeth.
Diana Elizabeth. @cook_1134232
San Miguel Arcangel.
🌜i n s t a g r a m🌛:✨@diana.eli16✨
Leer más

Recetas similares