Sagu Keju Lumer (Tepung Tapioka)

Yani
Yani @cook_15230544

Rencannya ga mau buat ini karena agak susah carii tepung Sagu didaerahku, jadi memanfaatkann tepung tapioka aja didapurr ehhhh ternyataa rasanyaaaa SAMA bangett kayak kita pake tepung sagu gt 😍😍 lumeerrrr sekalii megangnya aja aku takut haha saking lumerrnyaa 👌🏻👌🏻

Sagu Keju Lumer (Tepung Tapioka)

Rencannya ga mau buat ini karena agak susah carii tepung Sagu didaerahku, jadi memanfaatkann tepung tapioka aja didapurr ehhhh ternyataa rasanyaaaa SAMA bangett kayak kita pake tepung sagu gt 😍😍 lumeerrrr sekalii megangnya aja aku takut haha saking lumerrnyaa 👌🏻👌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 GrTepung Tapioka (Me Tepung tapioka Rosebrand)
  2. 1 Lembardaun pandan
  3. 80 grmentega (blueband C&C)
  4. 20 grRoombutter (boleh skip)
  5. 27 grsusu bubuk
  6. 100 grkeju parut (me Kraft Cheddar)
  7. 70 grgula bubuk
  8. 1kuning telur
  9. 30 mlsantan kental (me kara)
  10. Taburan
  11. Keju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai terlebih dahulu tepung tapioka beserta daun pandanya. sangrai sampai daun pandan mengering (gunakan api kecill biar ga gosong yaa)

  2. 2

    Campurkan mentega, roombutter, dan gula bubuk. Mixer sebentar saja yg penting tercampur. Masukan 1 kuning telur dan santan aduk lagi sebentar saja cukup sampai tercampur aja. matikan mixer.

  3. 3

    Masukan susu dan tepung dikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatulaa, sampai kira2 bisa di cetak. cetaknya sesuai selera yaa, ini saya cetaknya cuma pake spuitt yg ukurannya bisa dimasukin jempol, lalu saya tekan. setelah itu taburkan keju parut diatasnya.

  4. 4

    Panggang dengan suhu 180” selama 30 menit. Kalau saya 25 menit menggunakan api bawah, lalu yg 5 menit api atas supaaya taburan kejunya lebih kering.

  5. 5

    Jika menggunakan oven tangkring 25 menit taruh dirak bawah, lalu pindah kerak tengahh atau atas agar matang menyeluruh. Apinya kecill aja yaa bun.. sering2 diliat takutt gosong, karena kue ini cepat matangnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yani
Yani @cook_15230544
pada

Komentar

Resep Serupa