Cumi saos asam manis

Sudah lamaaa rasanya ga makan olahan cumi gegara anak & suami kurang greget...🤭 Kemaren liat cumi di abang sayur seger & besar, akhirnya ku beli jg. Jadi dah eksekusi menu ini...😃

Binggung masak apa d akhir tahun masak cumi bahan" yg ada di kulkas aja di masak pokok nya mantap deh Bun yukk di coba Bun .....😃

Salah satu sajian simple dan lezat yang menjadi kegemaran anak-anak dirumah. Jadi teringat almarhumah ibu mertua yang mengajari saya membuat olahan ini ketika saya belum lama menikah dengan putra bungsunya. Saat itu (23 tahun lalu), saya benar-benar belum bisa memasak, meski olahan sederhana seperti ini.Kata beliau, yang utama dalam pengolahan seafood adalah pemilihan seafoodnya yang baik (segar), lalu cara mengolahnya agar tidak bau amis, dan tidak perlu dimasak terlalu lama (untuk cumi).Ketika mengolah cumi, beliau menekankan pada saya untuk mencuci cumi di air mengalir hingga bersih dan setelah ditiriskan dikucuri dengan jeruk nipis kemudian didiamkan beberapa saat. Bilas lagi bersih. Selain itu pentingnya penggunaan daun jeruk dan jahe, untuk mengurangi atau menghilangkan bau amisnya.Berbekal wejangan beliaulah, akhirnya saya bisa mengolah masakan simple ini dan menjadi salah satu sajian hidangan kesukaan anak anak. Haturnuhun, Mbah Putri, atos ngajaran masak. Barakallah. ( Terimakasih, Mbah Putri, telah mengajari memasak.)*12-6-21#PekanCooksnap#CocomtangPost_DariLaut#CookpadCommunity_Tangerang

Belakangan ini jadi suka banget masak,ekspresi orang rumah itu lo kalau ngerasain masakannya berhasil jadinya bikin seneng banget. Paling suka masak cumi (awalnya bilang sotong, tapi katanya sotong ukurannya lebih besar) karena mudah dan gak makan waktu lama. Dari beberapa menu cumi yang pernah saya masak ini yang jadi favorit. Setelah nyoba 2 kali akhirnya ketemu resep paling pas untuk menu ini. Saya gabungkan beberapa resep lain juga hingga menjadi resep ini. Rasanya enak banget kata adik saya di rumah, maklum belum nikah jadi yang makanin paling banyak ya adik saya sampai nambah 2 kali Hehe.. Semoga resepnya berkenan 😉😉

Pesenan anakku yang lagi demam, minta dimasakin udang. Bahan dan bumbu seadanya yg ada di rumah. Alhamdulillah anakku suka..

Masak Kali ini pas bgt Bumbunya, asam manis pedasnya pas, pantas dicoba...

Nasib hidup diperantauan , pengen cumi asam manis ala ala d'cost tapi tanpa tepung ya ini

Sisa cumi waktu pas kemaren bikin gulai krna bingung mau dimasak apa akhirnya jadi deh nih ..#BhirasKitchen#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya

Aku sm suami tu trmasuk penyuka cumi tepung garis keras. Jadi tiap masak cumi ya digoreng, makannya pake sambel terasi ato sambel bawang. prnh sekali dua kali masak saos asam manis ato mentega jd krg lahap makannya. Pas beli diluar jg kalo dimasak bkn goreng tepung suami krg doyan.Yawes yg bikin goreng tepung siram saos asam pedes manis aja, enak gampang n yg pasti murah meriah dibanding jajan di luar 😀😀