Kue lumpur kentang santan

Silvia Lora 'Haris
Silvia Lora 'Haris @silvialora
Lubuk Sikaping, Sumatera Barat

Iseng iseng malam hari..si kecil yg gak doyan makan suka banget ngemil kue jadinya kepikiran buat kue yg praktis dan kebetulan semua bahan sedang ada di rumah semua...taraa..jadi deh kue / cemilan sehat nya...buatnya sejam habisnya setengah jam..hehe

Kue lumpur kentang santan

Iseng iseng malam hari..si kecil yg gak doyan makan suka banget ngemil kue jadinya kepikiran buat kue yg praktis dan kebetulan semua bahan sedang ada di rumah semua...taraa..jadi deh kue / cemilan sehat nya...buatnya sejam habisnya setengah jam..hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
24 bh
  1. 100 grkentang dikukus
  2. 100 grmargarin dilelehkan
  3. 150 grterigu
  4. 125 grgula pasir
  5. 300 mlsantan (2 bungkus santan kara + air)
  6. 2 butirtelur
  7. 1 sdtgaram halus
  8. 1/2 sdtvanili bubuk
  9. Pasta pandan atau air pandan asli untuk pewarna
  10. Keju parut, meises, kismis sebagai topping

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kukus kentang dan hancurkan selagi panas

  2. 2

    Lelehkan margarin

  3. 3

    Kocok telur + gula pasir + garam + vanili sampai tercampur rata, lalu masukkan santan aduk rata

  4. 4

    Terakhir masukkan margarin cair dan pasta pandan atau air pandan asli (terserah sesuai selera, boleh di skip)

  5. 5

    Kemudian masukkan margarin leleh + terigu aduk rata (biar lebih mulus bisa disaring)

  6. 6

    Panaskan cetakan kue lumpur yang telah diolesi margarin, lalu tuang adonan kue lumpur

  7. 7

    Setelah setengah matang masukkan topping sesuai selera (kismis, meises, parutan keju) lanjutkan memasak hingga matang

  8. 8

    Selamat mencoba....

  9. 9

    Setelah matang pindahkan kue ke dalam piring, bisa diberi alas kertas agar tampilan cantik menawan.. ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Silvia Lora 'Haris
Silvia Lora 'Haris @silvialora
pada
Lubuk Sikaping, Sumatera Barat
a mother who loves cooking n baking 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa