Cumi Goreng: siapkan kocokan telur, dan tepung serba guna. Balurkan cumi ke dalam tepung serbaguna, lalu celupkan pada telur, selanjutnya balurkan kembali ke tepung. Goreng dengan api sedang sampai tepung luar terlihat crispy. Sisihkan.

Beri minyak pada wajan, tumis bawang bombay hingga layu dan harum, lalu masukan semua bumbu seperti saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap inggris dan gula. Lalu tambahkan air.

Koreksi rasa, tambahkan garam secukupnya masak hingga saus mendidih, lalu masukan larutan maizena, aduk sebentar. Tambahkan cumi goreng, aduk-aduk merata. Sajikan.