Telur Gongso Kuah

Name: Telur Gongso Kuah
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir Telur ayam; 4 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 5 biji Cabe merah; 1 tangkai daun bawang; Boleh ditambah sayur hijau (caisim,sawi putih,bayam); Saori (secukupnya); Saos tomat, saos sambal, kecap (secukupny); Gula dan garam (secukupnya); 1 buah Tomat (sy pake setengah aja di bumbu halus); 2 sendok minyak goreng utk numis; Terasi sekuku jentik (dibakar); 100 ml Air putih; 2 siung bawang merah; Terasi sekuku jentik (dibakar); 4 siung cabe keriting; 1/2 potong Tomat; Gula garam (micin sedikit aja utk penyedap); 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; iris Loncang; 1 buah Cabe keriting; (Boleh ditambah cabe rawit- saya ga pake); Pecahkan telur dlm wajan teflon lalu orak arik sbntr smpai matang / jd scrumble eggs, taburi sdkt garam (sisihkan)

aisyah maya @cook_16889529

yogyakarta

Adaptasi dari telur gongso khas Semarang, dan krn saya penggemar masakan berkuah maka telur gongsonya saya beri kuah agak banyak. #siapramadan #siapramadhan

Lebih banyak

Telur Gongso Kuah

aisyah maya @cook_16889529

yogyakarta

Adaptasi dari telur gongso khas Semarang, dan krn saya penggemar masakan berkuah maka telur gongsonya saya beri kuah agak banyak. #siapramadan #siapramadhan

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 jam

2-3 porsi

3 butirTelur ayam
4 siungBawang merah
2 siungBawang putih
5 bijiCabe merah
1 tangkaidaun bawang
Boleh ditambah sayur hijau (caisim,sawi putih,bayam)
Saori (secukupnya)
Saos tomat, saos sambal, kecap (secukupny)
Gula dan garam (secukupnya)
1 buahTomat (sy pake setengah aja di bumbu halus)
2 sendokminyak goreng utk numis
Terasi sekuku jentik (dibakar)
100 mlAir putih
Bumbu Halus
2 siungbawang merah
Terasi sekuku jentik (dibakar)
4 siungcabe keriting
1/2 potongTomat
Gula garam (micin sedikit aja utk penyedap)
Bumbu potong
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
irisLoncang
1 buahCabe keriting
(Boleh ditambah cabe rawit- saya ga pake)
Telur orak arik
Pecahkan telur dlm wajan teflon lalu orak arik sbntr smpai matang / jd scrumble eggs, taburi sdkt garam (sisihkan)

Cara Membuat

1/2 jam

1

Gongso bumbu halus sebentar lalu disusul bumbu iris, tumis smpai harum. (Saya menggunakan dua proses bumbu agar meresap sempurna ke kuah dan telur orak ariknya dan tdk ngeres trlalu bnyak irisan bawang)
2

Masukan air kurleb 100ml, ttunggu smpai mendidih, tambahkan semua saos secukupnya, gula dikit dan garam, (tes rasa) lalu masukan sedikit sayur (jika mau ditambah sayur) saran jgn terlalu banyak sayur agar kuah tdk kalah dgn sayurnya
3

Setelah sayur agak matang, masukan telur orak ariknya lalu taburi daun bawang, tunggu sebentar lalu angkat.
4

Sajikan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Bubun Z

Hai mba udh aku recook nih 😆Ceritanya td ke pasar beli telor jatuh, pecah lumayan banyak. Mau d buang sayang. Kbtulan liat resep mba. Lgsg eksekusi aja.😂 Mantul 👌

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

aisyah maya @cook_16889529

pada 31 Mei 2019 21.37

yogyakarta

Simple n easy going

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Gongso telur sayur kuah Gongso telur sayur kuah

Hampir 9 th di UNNES Semarang sering beli gongso, sekarang jadi orang Pekalongan tapi masih kangen masakan Semarangan.

D'she
Gongso Kuah Telur Bakso Gongso Kuah Telur Bakso

Hawa dingin emang paling enak makan yg berkuah apalagi pas lagi sakit.Buka kulkas liat isinya…oke sip bikin ini aja satset enak banget

Paska Kristi
Gongso Telur Kuah Pedas Gongso Telur Kuah Pedas

Ceritanya lg kangen sama gongso warung mb endang waktu jaman kuliah di Semarang. Eksperimen lah dgn bahan2 yg ada dikulkas dan senengnya ketika rasanyaaa ga kalah endeeeeuss sama gongso mb endang... hihihiii...

Felycia Belri
Gongso Telur Kuah Pedas Gongso Telur Kuah Pedas

Kemaren siang pengen bgt makan gongso, dulu inget kalo jajan di warung deket kampus, dan ternyata warungnya tutup yaudah buat sendiri dg bahan seadanya. Lama juga gak upload2 resep. 😚

Leya Lestari
Gongso Kuah Ayam Telur Gongso Kuah Ayam Telur

Di kampus suka banget beli gongso. Nah pengin nih buat sendiri gitu. Ternyata gampangg banget temen-temen. Cobain yuk!

Meilinda brielyan
Gongso Kuah Sosis Telur Gongso Kuah Sosis Telur

Berhubung anak kos harus ngirit ini bisa jadi salah satu pilihan untuk memasak di kos. Saya masak ini dengan sisa" bahan yang ada. Dan sangat cocok dinikmati di musim penghujan ini. Selamat mencoba #5resepterbaruku

zumroh rofii ati
Gongso Ayam Kuah Gongso Ayam Kuah

biasa kalo Gongso itu identik dengan kuah sedikit atau bahkan tk berkuah ?kali ini bikin dengan versi kuah, resep asli milik mbk Dwi. masakan simple tapi sedepp...resep asli https://cookpad.wasmer.app/id/r/15385406#Semangcook_SajianBerkuah#SemangcookHokyaHokye25#SajianBerkuah#GAS2025#CookpadCommunity_Semarang

Nur Erma
Ayam Gongso versi Kuah Ayam Gongso versi Kuah

Lagi kepengin makan ayam yang berkuah.Lihat resep @elabundaela langsung bikin ayam gongso ini. Mantep banget, boros nasi bener. Si akang sampai nambah-nambah 😂#MasakanKhasJawaTengah#Semangcook_Kukuruyuk#Semangcook_AyamKukuruyuk#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokya

Nyak Haikal
Gongso telur dadar kuah nyemek Gongso telur dadar kuah nyemek

Just simple material , egg so yummy mom 😊

Lutfi Nur.F
Ayam dan Tahu Gongso Versi Kuah Ayam dan Tahu Gongso Versi Kuah

Masih edisi #Rekreasi_Semarang. Jalan-jalan ke Kota Lumpia eh..kota Atlas ya...kenapa disebut kota Atlas sih...hehehe...gugling deh..gugling....Ketemu resepnya Nyak Haikal @dapurnyak ini simpel banget masaknya.. dan enak. Cocok kalo mau masak cepet.#CookpadCommunity_Depok

Reni Nuraini
Gongso Telur Kuah Asam Pedas Gongso Telur Kuah Asam Pedas

#berburucelemekemas #resolusi2019 #Cookpad_id #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #PekanInspirasi #Pekan_Semarang #cookpadcommunity_Melbourne #SiapRamadan

@fadhilatulip
Gongso telur orak arik dan tahu kuah pedas (sederhana) Gongso telur orak arik dan tahu kuah pedas (sederhana)

Buat yang baru belajar masak seperti saya semoga bermanfaat

Retno

Rekomendasi Resep Lainnya