Tumis Sayur Shoyu (Gomoku Yasai Itame)

Yudith
Yudith @cook_4623575
Bandung, Jawa Barat

Itame = tumis, yasai = sayuran, gomoku = 5 warna, yaitu daging sapi, wortel, kol, taoge, cabe hijau atau paprika hijau.

Tumis Sayur Shoyu (Gomoku Yasai Itame)

Itame = tumis, yasai = sayuran, gomoku = 5 warna, yaitu daging sapi, wortel, kol, taoge, cabe hijau atau paprika hijau.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. Bahan-bahan A :
  2. 50 gramdaging sapi untuk sukiyaki
  3. 2 sdmshoyu
  4. 1 cmjahe, kupas kulit, parut halus
  5. Bahan-bahan B:
  6. 100 gramkol, potong kotak-kotak besar
  7. 100 gramtaoge, buang ekornya
  8. 30 gramatau 1 batang wortel, kupas, potong ukuran 1cm x 3 cm
  9. 2 buahcabe hijau (atau 1 buah paprika hijau), belah dua, buang biji, potong kotak-kotak besar
  10. 1 sdmshoyu
  11. 1 sdmgula pasir
  12. 1/2 sdtmerica bubuk
  13. 1/2 sdmgaram
  14. 1/2 potongbawang bombay, bersihkan, cincang halus
  15. 1 cmjahe, bersihkan, cincang halus
  16. 1 sdmminyak sayur untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Untuk irisan daging sapi, lumuri dengan campuran shoyu dan parutan jahe (bahan-bahan A). Diamkan selama -+ 15 menit. Untuk bahan-bahan B, tuang shoyu dalam mangkuk kecil, tambah gula pasir, merica bubuk, dan garam. Aduk rata, sisihkan.

  2. 2

    Rebus sebentar wortel hingga lunak, angkat, tiriskan, sisihkan.

  3. 3

    Tumis bawang bombay dan jahe sampai harum (gunskan api sedang).

  4. 4

    Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna.

  5. 5

    Tambahkan sayuran dimulai wortel, cabe hijau (paprika), aduk sebentar, lalu kol dan taoge sambil diaduk-aduk (ubah api kompor jadi api besar).

  6. 6

    Tuang campuran bumbu shoyu, gula pasir, merica bubuk, dan garam ke dalam tumisan sayur. Aduk rata.

  7. 7

    Aduk rata. Jangan ditutup dan terlalu lama ketika memasaknya. Setelah itu, angkat. Hidangkan panas-panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yudith
Yudith @cook_4623575
pada
Bandung, Jawa Barat
ﺑﺴﻢ ﷲ اﻟﺮﺣﻤﻦ اﻟﺮﺣﻴﻢ
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa