Tumis jamur sawit/merang dengan buncis

Alif Meylinda
Alif Meylinda @alifmeylinda

Ini pertama kalinya saya masak jamur sawit dan mana lagi puasa 😫 Awalnya khawatir banget kalau rasa jamurnya nggak cocok sama lidah saya, atau jamur nya bau langu, atau saya salah masak nya. Tapi setelah buka puasa saya cicipi ternyata enak. Tekstur jamur nya kres-kres gitu deh, dan nggak bau sama sekali, enak lah pokoknya. Sayangnya di tempat saya jarang banget ada yg jual jamur ini, biasanya ada kalau lagi ramadhan doang dan jualnya juga di pasar ramadhan.

Tumis jamur sawit/merang dengan buncis

1 orang berencana membuat resep ini

Ini pertama kalinya saya masak jamur sawit dan mana lagi puasa 😫 Awalnya khawatir banget kalau rasa jamurnya nggak cocok sama lidah saya, atau jamur nya bau langu, atau saya salah masak nya. Tapi setelah buka puasa saya cicipi ternyata enak. Tekstur jamur nya kres-kres gitu deh, dan nggak bau sama sekali, enak lah pokoknya. Sayangnya di tempat saya jarang banget ada yg jual jamur ini, biasanya ada kalau lagi ramadhan doang dan jualnya juga di pasar ramadhan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1 mangkokjamur sawit/merang
  2. 1 onsbuncis
  3. 5 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 sdmsaus tiram
  6. 3/4 sdmsambal terasi ABC
  7. 1 sdtkecap manis
  8. 3 buahcabai rawit
  9. 1/4 sdtketumbar bubuk
  10. 1/4 sdtbubuk bawang putih
  11. Sedikitminyak goreng untuk menumis
  12. 3 sdmgaram (untuk mencuci)

Cara Membuat

  1. 1

    Jamur dipotong menjadi 2. Cici bersih dengan air+garam sebanyak 3 kali. Sisihkan.

  2. 2

    Buncis yang sudah dicuci di potong bagian ujung dan pangkalnya. Lalu iris tipis-tipis.

  3. 3

    Bawang merah diiris tipis dan bawang putih di cacah kasar. Cabai rawit juga diiris tipis.

  4. 4

    Siapkan wajan dan beri minyak goreng secukupnya untuk menumis. Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai wangi. Masukkan jamur, buncis, dan cabai. Aduk merata.

  5. 5

    Tambahkan bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, sambal terasi ABC, kecap, dan saus tiram. Aduk hingga merata.

  6. 6

    Masak sampai air yang keluar dari jamur menyusut (sat). Cicipi.

  7. 7

    Tumis jamur sawit/merang dengan buncis siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alif Meylinda
Alif Meylinda @alifmeylinda
pada

Komentar

Resep Serupa