Middle East Chicken Stew

dydyLestari
dydyLestari @cook_5440410
Malang

First time bikin menu ala ala Timur Tengah. Kuat bgt rasanya (curry powder, jintan, jahe, kayu manis). Pak suami suka sampek nambah2 "biasanya aku nggak suka makanan2 kayak gini, ini kok saus-nya enak nggak eneg"
Bahahahaa...melayang pak saya pak 😍😍
Oh iya..original recipe-nya harusnya pake daging sapi..tp lagi nggak punya, tak ada rotan..ayam pun jadi haha..

Source : IG @ezcookingbaking

Middle East Chicken Stew

29 orang berencana membuat resep ini

First time bikin menu ala ala Timur Tengah. Kuat bgt rasanya (curry powder, jintan, jahe, kayu manis). Pak suami suka sampek nambah2 "biasanya aku nggak suka makanan2 kayak gini, ini kok saus-nya enak nggak eneg"
Bahahahaa...melayang pak saya pak 😍😍
Oh iya..original recipe-nya harusnya pake daging sapi..tp lagi nggak punya, tak ada rotan..ayam pun jadi haha..

Source : IG @ezcookingbaking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 💕 bahan chicken ball 💕
  2. 150 gramdada ayam
  3. 1/2 sdthimalayan rock salt/garam dapur
  4. 1/2 sdtbubuk lada putih
  5. 3 sdmtepung terigu
  6. 💕 bahan sauce 💕
  7. 1/2 buahbwg bombay, potong2 segi empat
  8. 2 sdmtepung terigu
  9. 5 sdmsaos tomat botolan (cap 2 Belibis)
  10. 1 sdtcurry powder
  11. 1/2 sdtbubuk jintan
  12. 1/4 sdtbubuk kayumanis
  13. 1/2 sdtbubuk jahe
  14. 1/2 sdtonion powder
  15. 5 sdtgula
  16. 1 sdthimalayan rock salt/garam dapur
  17. 1/2 sdtblackpepper
  18. 1/2 buahwortel, potong kotak2
  19. 1/2 buahkentang, potong kotak2
  20. 1 genggamedamame (original recipe : kacang polong)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Membuat chicken ball : Cuci bersih dada ayam. Rebus ayam hingga matang. Air rebusan ayam jangan dibuang (gunakan sebagai chicken stock)

  2. 2

    Tiriskan ayam, potong2 dadu. Tambahkan lada putih & garam. Aduk rata.

  3. 3

    Haluskan ayam yg telah dibumbui. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Bentuk adonan ayam bulat2 menggunakan tangan. Sisihkan.

  4. 4

    Membuat saus middle east : tumis bwg bombay hingga layu, tambahkan tepung terigu. Aduk rata

  5. 5

    Masukkan chicken stock & semua bahan saus kecuali chicken ball. Aduk rata hingga saus mengental & koreksi rasa

  6. 6

    Terakhir masukkan chicken ball & sajikan hangat2 bersama nasi putih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dydyLestari
dydyLestari @cook_5440410
pada
Malang
Wanna shared about my little kitchen story. Sumber resep tertulis dibag. bawah ya..Practice Makes Perfect. Enjoy it 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa