Lagi kepengen makan kue sus. Cari- cari resep ketemu dari xanderskitchen. Dulu kalau bikin sus pakai cetakan muffin, tepung segitiga. Ternyata hasilnya kurang bagus. Coba pakai cakra hasilnya lebih kokoh ya. Dan lebih seneng lagi susnya kopong dan besar kayak yang dijual di mal. Jadi puas kalau diisi vla :DWajib dicoba resep ini nih..#berburucelemekemas #resolusi2019

#berburucelemekemas#resolusi2019

Dari sekian resep yg saya coba & baca....saya pilih resep dari hasil kursus krn tdk prlu tambahan garam & gula, hasilnya dr segi rasa sudah pas.Pemilihan tepung mmg lebih optimal bila pake tepung protein tinggi. Stlh baca resep sana sini, menggabungkan dua jenis tepung yaitu protein tinggi dan sedang....hasil kulit sus yg didapat klo dimakan lembut & keringnya pas.Tp semua balik lagi ke selera masing2 yaaa.... Dan yg pasti kenali oven masing2. Klo pake oven tangkring....hrs hafal besarnya api utk bisa bikin kulit sus berongga.

Kulit sus yg kopong dalamnya..enak gurih dan simpel..bisa diisi vla sesuai selera.. vla coklat,vanila,buah atau ragout

Tips kulit sus:oven jangan dibuka2 sebelum busa2nya hilang.

Mencoba berbagai macam resep kulit sus, tetapi hasilnya belum memuaskan, karena dalamnya tidak bisa kosong dan tetap lembek, akhirnya menemukan juga komposisi yang pas.

Kulit sus ini sangat kokoh dan mengembang sempurna.

Dikasih sus sama tetangga, isinya enak banget. Jadi kepingin bisa bikin sendiri supaya puas makannya. Tapi ini bikin kulitnya dulu. Hasilnya luarnya krispy. Sumber : Masak.TV https://youtu.be/w-53a9Ya7EM