Bandeng Bumbu Bali

Fachrie Agustin
Fachrie Agustin @fachrieagustin
Jakarta

Berawal dari rasa bosan sama ayam, akhirnya coba bandeng yg di eksekusi

Bandeng Bumbu Bali

Berawal dari rasa bosan sama ayam, akhirnya coba bandeng yg di eksekusi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 3 ekorikan bandeng
  2. 10 buahcabai merah
  3. 6 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 ruasjahe
  6. 5 butirkemiri
  7. 1 jarikunyit
  8. 1 jarilangkuas
  9. 3 lembardaun salam
  10. 3 batangsereh
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyagula
  13. Secukupnyapenyedap
  14. Secukupnyacuka
  15. Secukupnyaair

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan bandeng, buang sisik, isi perut dan insang, potong 3. Rendam dengan sedikit air, cuka dan garam. Diamkan sebentat samapai garam meresap.

  2. 2

    Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri

  3. 3

    Goreng ikan bandeng sampai matang.

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai setengah matang, tambahkan sedikit air. Aduk sampai matang.

  5. 5

    Masukan daun salam, sereh dan lemgkuas yang sudah di keprek. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Jangan lupa cicipi rasa.

  6. 6

    Matikan kompor dan masukan ikan bandeng goreng, aduk sampai rata. Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fachrie Agustin
Fachrie Agustin @fachrieagustin
pada
Jakarta
Suka travelling dan nyobain makanan, dan hobi terbaru itu masak buat nyenengin suami yang doyan makan
Lebih banyak

Resep Serupa