Minggu, 22 Desember 2019Camilan kuping gajah ini kue tradisional jaman aku kecil , yang pernah Ibu saya buatkan jaman dulu.Rasanya khas jamilan jadul, kue ini saya buat kembali untuk menyambut Hari Ibu sekaligus GA mb Anny Risyani, semoga bisa meramaikan GA Clover ..Selamat Hari Ibu untuk semua wanita Indonesia ❤❤❤Kue ini saya membuatnya bersama anak anak seperti menjadi memori saya bersama alm ibu saya , yang membuat saya bisa memasak sampai sekarang.Untuk kaum ibu saya ingin mengajak bertekad untuk menyajikan sajian olahan dapur yang aman nyaman dan sehat untuk keluarga #daripinginjadibisaYang diperlukan usaha, niat dan keikhlasan memberikan yang terbaik untuk keluarga, kalian pasti bisa karena biasa#daripinginjadibisa#gulungankasihIbu#CloverSpesialhariIbu#tidaksekedarmemasak#cookpadcommunity_Semarang#cookinglovers#cookingwithhearteatingwithlove#berburucelemekemas#mingguke50#teamtrees

Kue kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia. Dinamakan kuping gajah karena memiliki bentuk yang unik yaitu tipis dan bermotif sesuai dengan bentuk kuping (telinga) gajah. Kue kuping gajah memiliki rasa yang manis, enak dan renyah. Selain bentuknya yang istimewa, kini kue kuping gajah ini memiliki aneka rasa, mulai dari rasa coklat, vanila hingga rasa mocca. Kue kuping gajah ini biasanya dapat ditemui di pasar-pasar tradisional ataupun swalayan. Namun, sekarang kue ini semakin jarang dijumpai karena proses pembuatannya yang cukup rumit. Padahal teknik pembuatannya cukup mudah dan bahan-bahannya pun mudah didapat. Kue kuping gajah ini cocok untuk dikonsumsi semua usia, karena tidak mengandung bahan pengawet juga pemanis buatan. Kue ini juga cocok untuk disajikan sebagai camilan maupun teman menonton TV atau membaca majalah. Biasanya kue kuping gajah juga dihidangkan kepada para tamu pada hari tertentu seperti hari perayaan besar misalnya Idul Fitri. Kunci agar adonan kue kuping gajah tidak lepas saat digoreng adalah saat menggulung, harus dipadatkan, supaya gulungan kuping gajah tidak terlepas sewaktu digoreng. Agar mendapatkan kue yang renyah gilaslah adonan lebih tipis.Source : Fridajoincoffe with modified~ 18th week ~#siapramadan #momenmanis #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #clover #clovercookinglover

#Beres_KupingGajah#BeresClover_Maret2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_BekasiBedah Resep Clover bulan Maret 2024 ini yaitu membuat kue kuping gajah. Biasanya beli belum pernah bikin. Pernah ada yg cerita bikin kue ini katanya susah, dalam hati masa sih kue yg cuma digoreng susah...😏Wooaahhh.... ternyata benar lumayan susah bikin kue ini untuk q yang baru mencoba, kirain q dulu gampang...maaf udah underestimate...🙏🏻🫣Sedikit Tips dari Q:1. Gunakan cutter saat potong adonan2. Kondisi adonan beku saat dipotong3. Pisahkan setiap potongan lalu taburi terigu agar tidak saling menempel4. Gorengnya cukup dengan api kecil saat minyak sudah panas.5. Kalau potongnya ketebalan, bisa dipipihkan/digiling sedikit agar lebih tipis.Source: YT VinaStar

29/04/19Bismillah...Di resep saya tulis takaran airnya antara 70-80 ml ya moms,jika ingin adonan agak kering/tidak terlalu lembab bisa pakai takaran air 70 ml,begitu adonan di gulung bisa langsung diiris udah gak perlu masukin kulkas tapi agak sedikit ngeluarin tenaga pas ngegilasnya.Jika ingin adonan yang agak lembab,pakai 80 ml air,setelah adonan di gulung masukkan kulkas terlebih dulu supaya lebih mudah saat diiris.Tapi hasil akhir sama-sama renyah ya moms meskipun tanpa telur,keduanya sudah saya coba soalnya 😊.Semoga bisa menjadi referensi salah satu isian toples lebaran nanti ya moms 😊.#KukerBundaMelvy#MomenManis#KueKeringTanpaOven#MeTimeIsBaking#ParcelRamadanMingguke2#SiapRamadan#CookpadCommunity_SumbawaBarat#BerburuCelemekEmas#Mingguke18

Kue cemilan yg biasanya ada utk lebaran, maniisss enaakk guriihh😍👌🏻Source: Diah didi

kali ini saya akan membagikan resep kue kuping gajah, yang banyak di pasaran tpi kalo qt bikin sendiri bisa di modifikasi sendiri dari ukuran rasa mantap dan warna sesuka hati,apalagi yang punya anak kecil, di jamin tanpa pengawet,dan dari bahan yang bagus.okelah mari qt coba

Senin 31 - 03 - 2025 ...Satu lagi hidangan yang menjadi andalanku, karna aku suka sekali sama kue jadul yang melegenda ini.Udah lama banget gak bikin kue kuping gajah ini, kue jadul yang tak lekang oleh jaman.Dulu disetiap menjelang hari Raya sering sekali bikin kue ini dan pertama kali bikin itu sebelum ketemu sama Cookpad dan nyontek resepnya dari tabloid nova dan juga ku bikinnya yang gak begitu manis, yang manis jambu gitu aku sukanya.Tapi sangat disayangkan resep-resep dari tabloid Nova, tabloid Sedap yang udah kukliping hilang lenyap saat pindahan dan sejak saat itu gak pernah bikin lagi kue ini, karna resepnya hilang dan belum sempat nyimpan dan juga dulu itu belum jamannya ada hp 🤗pula.Resep by : KinaNRL#Posbar#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Depok

𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳! Buat kue kuping gajah tak harus nunggu lebaran kan? Yuk kita bikin, buat cemilan teman minum teh. Ternyata ga se-membingungkan bentuknya yang seperti spiral hehe.Pas dengan arisan 3C yang jatuh ke mbak Nur Endah @cook_NurE saya cooksnap resep kuping gajahnya.Resep aslinya menggunakan kental manis. Tapi karena tak ada, saya pake susu cair saja dan gulanya saya tambah. Resep asli juga pakai margarin.Yuk dicoba, nggak nyesel. Renyah, nggak keras sama sekali. Manisnya juga pas.Sumber resep:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14967960-kuping-gajah#generasiaprontis#ArisanCooksnap3C_NurEndah#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Yogyakarta#SalamKompakSelalu#kopijos#selaluistimewa

Kali ini nyoba bikin kue kuping gajah dengan motode dibekukan lalu diiris tipis. Karena biasanya kalau bikin kuping gajah selalu digilas dengan putaran mie. Menurut saya metode itu sangat memakan waktu. Kali ini saya pake resep mbak Noof's Kitchen dengan sedikit modifikasi pada langkah pembuatannya.#PejuangGoldenApron2

Source : Rhinie’s KitchenSetiap melihat kue ini atau resep ini, mengingatkan kembali masa kanak2 dulu 😄😄....rata2 cerita latar hampir disetiap resep hampir sama....begitu jg dgn saya...Kue Kuping Gajah adalah Kue Favorit masa kecil...membangkitkan nostalgia puluhan tahun yang lalu 👍👍💖💖.#AkuManis#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Sumbar#Basaidoncek

Kue terfavorit di rumah dari emak, bapak ampe anaknya. Baru ngegoreng, ga lama udah dicomot2in...terus selesai digoreng semua eh 30 menit ludes. Emaknya ga kebagian 😭😭😭

Kue Kuping Gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia. Memiliki bentuk unik serta rasa yang manis, enak dan renyah. Cocok dikonsumsi semua usia. (Google)Source : Bunda Melvy Sofia#PekanPosbarManisGurih