Ayam Kecap Padang ala Nek Ita

Veby Regina Milano
Veby Regina Milano @vebyregina
Padang-Jakarta

Ini salah satu makanan favorit aku. Meskipun manis tapi tetap ada sensasi pedas dari cabe rawit. Enak!

Karena nenek udah tua, sekarang yang sering masak adalah Kak Iso. Jadi, bisa dibilang ayam kecap ala Kak Iso 🙌

Ayam Kecap Padang ala Nek Ita

18 orang berencana membuat resep ini

Ini salah satu makanan favorit aku. Meskipun manis tapi tetap ada sensasi pedas dari cabe rawit. Enak!

Karena nenek udah tua, sekarang yang sering masak adalah Kak Iso. Jadi, bisa dibilang ayam kecap ala Kak Iso 🙌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 1 ekorayam
  2. 1bawang bombai
  3. 1kecap manis
  4. Beberapa cabe rawit
  5. secukupnyaAir
  6. 1kayu manis
  7. Rempah-rempah
  8. 1daun jeruk
  9. 1daun salam
  10. 1 buahpala
  11. 1 bungalawang
  12. 1asam jeruk kesturi
  13. 1asam jawa
  14. 1kayu manis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Ungkep ayam kemudian digoreng

  2. 2

    Tumis bawang bombai, kemudian masukkan kecap dan air. Masukkan cabe rawit, daun jeruk, daun salam, buah pala, dan bunga lawang

  3. 3

    Setelah mendidih, masukkan ayam yang telah digoreng

  4. 4

    Aduk terus hingga bumbu merata. Kemudian masukkan perasan asam kesturi dan asam jawa.

  5. 5

    Aduk kembali hingga matang

  6. 6

    Ayam kecap siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Veby Regina Milano
Veby Regina Milano @vebyregina
pada
Padang-Jakarta
Makanan paling enak? Ya makanan rumah dong! Mau mendedikasikan akun ini untuk berbagi resep original minang ala Nenek Ita ✨
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa