Nastar resep femina

Dapurmiranti
Dapurmiranti @cook_12221084
Jakarta, Bandung

1 resep jadinya dikit banget, 1 toples uk 1/2 kilo kurang. Jadi klo mo bikin min pake 2 resep aja.

Adonannya agak lembek, jadi sebaiknya didiemin aja dulu, sampai gak gitu lembek baru di bentuk

Nastar resep femina

20 orang berencana membuat resep ini

1 resep jadinya dikit banget, 1 toples uk 1/2 kilo kurang. Jadi klo mo bikin min pake 2 resep aja.

Adonannya agak lembek, jadi sebaiknya didiemin aja dulu, sampai gak gitu lembek baru di bentuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
500 gr
  1. Isi:
  2. 400 gdaging nanas palembang, biarkan matanya, cuci bersih, parut
  3. 6 cmkayu manis
  4. 4 buahcengkih
  5. 1/4 butirbiji pala
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 150 ggula pasir
  8. Kulit:
  9. 50 gmentega
  10. 25 gmargarin
  11. 25 ggula bubuk
  12. 1 sdmrum bakar - saya skip
  13. 1 sdtvanila esens -saya vaneli bubuk
  14. 100 gtepung terigu protein rendah
  15. 1 sdmsusu bubuk
  16. 1 sdmtepung maizena
  17. 1 butirkuning telur
  18. Olesan, aduk rata:
  19. 4 butirkuning telur
  20. 1 sdmminyak sayur
  21. Saya, 1 kuning telur pake minyak dikit

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Isi: Masak semua bahan isi kecuali gula di atas api sedang. Ketika sudah panas dan air menyusut, masukkan gula. Masak sambil terus diaduk hingga berwarna cokelat dan mengering. Angkat. Sisihkan

  2. 2

    Kulit: Kocok mentega dan margarin menggunakan mikser berkecepatan sedang hingga lembut. Masukkan gula bubuk, kocok hingga rata. Tambahkan vanilla, kocok kembali hingga rata.

  3. 3

    Campur terigu, maizena, dan susu bubuk. Tuang ½ bagiannya ke dalam adonan, kocok. Masukkan kuning telur, kocok. Masukkan sisa tepung aduk menggunakan spatula hingga tidak lengket. Sisihkan.

  4. 4

    Ambil 4 g adonan isi, pulung menjadi bola. Ulangi proses serupa hingga adonan isi habis. Sisihkan.

  5. 5

    Ambil 5 g adonan kulit. Betuk bulat, pipihkan. Letakkan adonan 1 bola nanas di atasnya, bungkus dengan adonan kulit. Letakkan di atas loyang datar. Ulangi proses serupa pada sisa adonan.

  6. 6

    Oles permukaan nastar dengan bahan olesan. Panggang dalam oven panas 150o C hingga matang dan berwarna keemasan (15-20 menit). Keluarkan.

  7. 7

    Dinginkan nastar di atas rak kawat sebelum disimpan dalam wadah tertutup

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapurmiranti
Dapurmiranti @cook_12221084
pada
Jakarta, Bandung
Bebakingan buat iseng, nyalurin hobi dan coba2, sapa tau ada yg suka.blog = https://dapurmiranti.blogspot.co.id
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa