BismillahAda beberapa cara & variasi bahan utk membuat Royal Icing. Ini salah satunya.Menurut saya, membuat Royal Icing rada tricky saat proses mixing, jgn sampai over mixing. Jika menggunakan putih telur mentah, lalu hasil akhir cookies akan di oven, sebaiknya mengocok sampai firm peaks (adonan berbentuk jambul/melengkung saat kepala mixer diangkat), jgn sampai hard peaks (adonan berbentuk lancip/runcing saat kepala mixer diangkat). Kenapa? Karena Royal Icing berpotensi utk berongga & pecah setelah di oven.Pengalaman/kesalahan saya adalah, saya mengacu pd resep luar yg kebanyakan dari mereka tdk mengoven kembali cookies yg telah mereka hiasi dg Royal Icing. Jd bbrp mereka mengocok hingga hard peaks.Cara menyesuaikan konsistensi:Jk ingin icing yg lebih encer, maka tambahkan cairan: air/susu (dianjurkan dimasukkan kedalam semprotan), perasan jeruk, dll.Jika menginginkan icing yg lebih kental, maka tambahkan gula halus.Sgt dianjurkan utk menggunakan gula halus yg berkualitas bagus utk hasil yg maksimal. Ada beberapa gula halus yg ditambahi dg tepung maizena, itu tdk dianjurkan utk Royal Icing.#bakerpad_community #PipinPs #Royal_Icing_Cookies #Fancy_Cookies

Bingung mau bikin sesuatu yg dikit bahan tp hasilnya banyak😂 teringat lah cookies ini...

Ini nih alat perang untuk mainin cookies cookies cantik 😍Thx for recipe Mba @prita_23884#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCookiesHias#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Prita#CookpadCommunity_Sumbar

Cookies ini adalah favorit keluarga kami. Terutama anak2 dan pak suami. Wah, kalau sdh bikin ini, dijamin gak bakalan bertahan lama cookiesnya karena semua suka. Mudah sekali membuatnya, hanya butuh sabar dalam prosesnya karena perlu 2x pemanggangan.

Bismillahirrahmanirrahim...Resep royal icing mbk @prita_23884 memang mantul.Berikut resepnya beliau 👇:https://cookpad.wasmer.app/id/r/23907160#CookpadCommunity_Malang

Bismillah. Assalamu'alaikum mak geess.. Haaii.. Heeii..Alhamdulillah.. Bersenang-senang di weekend bareng anak-anak 😁Source @prita_23884 🧡🙏🏻#Simakke#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasCookiesHias #CookpadCommunity_Jakarta

Setelah ntn bbg macam youtube, baru tau kalo ad banyak macam dan jenis sesuai konsistensi nya. Yg saya buat tidak terlalu stiff, jd klo buat bikin line sering bleber. Tapi klo untuk filling, menurut saya cukup spreadable. Ya sesuaikan saja dgn kebutuhan. Kalo mau stiff, kurangin penggunaan air lemon nya begitu juga sebaliknya.

Kalau lihat icing cookies yg lucu-lucu suka tergoda buat beli. tp sering kurang cocok dg rasanya. Akhirnya nyari resep kesana kemari di cookpad, dan ketemu resep yg cocok, tp sudah saya modif bbrp bahan dan takarannya. Cookiesnya lembut dan manisnya pas. Sebenarnya gak ada waktu buat bikin ini, tp karena penasaran setelah sekian kali percobaan, akhirnya ini jd resep terbaik versi saya. Tp maaf gak ada foto step-stepnya. Waktu ngehias icingnya aja juga ngasal.. hihii. Coba bikin sendiri yuk! siapa tau jd lahan bisnis..#BikinRamadanBerkesan

Membuat royal icing untuk kukis hias itu nga susah loh, hanya butuh kesabaran dan ketelatenan ekstra waktu saat menghias kukisnya.Souce :https://cookpad.wasmer.app/id/r/23907160@prita_23884Tips :🖍️ Utk awal gunakan air cuka / jeruk saja, adonan ini sudah bagus utk membuat border (garis pinggir kukis)🖍️ Utk mengcover permukaan kukis , icing bisa diberi tambahan 1 tetes air (cek tingkat keencerannya) jangan sampai terlalu encer yaa Krn nanti akan berpengaruh pada tampilan kukisnya.🖍️ Simpan royal icing di plastik piping bag,masukkan wadah kedap dan simpan di kulkas#BelajarMasakBarengkomunitas#kelascookieshias#cookpadcommunity_Bekasi#resepsiskadian