برای تهیه مربای توت فرنگی خوشمزه خانگی باید توت‌فرنگی‌ها را خوب شسته و داخل سبد بریزید تا آب اضافه آن‌ها خارج شود

سپس آن‌ها را به قابلمه بزرگ و جاداری منتقل کرده و لابه‌لای آن‌ها شکر بریزید.

قابلمه را بدون اضافه کردن آب حدود ۱۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا توت فرنگی‌ها آب بیندازند.

قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید.
در حین پخت مربا باید مرتب کف روی قابلمه را بگیرید اما سعی کنید مربا را زیاد هم نزنید

وقتی مربا به غلظت مناسب رسید و به اصطلاح قوام آمد، قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید در همان ظرف کم‌کم خنک شود.

نکاتی درباره تهیه مربای توت فرنگی
شیشه های خالی مربا رو توی آب جوش چند دقیقه ای جوشانده و خشک کنید بعد مربا رو به داخل شیشه ها انتقال بدید این کار از کپک زدن مربا جلوگیری می‌کند.
درب قابلمه‌ای که مربا در آن در حال پخت است باید از اولین مرحله تا آخرین مرحله باز باشد تا رنگ آن تغییر نکند.
هرچه مربا بیشتر روی حرارت قرار گیرد، رنگ آن تیره‌تر می‌شود.