Молоко смешиваем с сахаром и подогреваем на огне, чтоб сахар растворился. Но не давать закипеть. Снимаем молочный сироп с огня и добавляем масло порубленное. Полностью растапливаем масло отставляем остывать до теплого состояния.

В теплый, остывший сироп добавляем 20 грамм яйца. (целое яйцо разболтать вилкой и отмерить нужное количество, остальное для смазки). Добавляем ванилин немножко и в три этапа вводим муку перемешанную с содой и разрыхлителем. Тесто выходит эластичное как пластилин. Вымешивать не нужно просто скатать в однородный ком.

Раскатать на присыпанной мукой поверхности тесто примерно сантиметр высотой. Выдавить коржики (вырубку присыпать мукой).

Противень застелить пергаментом. Выложить коржики сохраняя расстояние, смазать поверхность яйцом. Поставить в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 12-14 минут. Очень вкусно. Напоминает школу и детский сад. Приятного аппетита!