Nasi Hainam👍 Rasa mirip di resto 😋😋
Ini nasi hainam bener2 resep favorit bgt, rasa nya bner2 menyerupai nasi hainam yg dijual diresto2 👍 uenakkk puol 😋 Resep ini ku rikuk dr ci lily minarosa. Udah langganan bgt ngerikuk resep ini. Kalo liat step pembuatan nya keliatan aduhai panjang nya 😂 tp percaya lha, smua terbayarkan ketika si nasi hainam matang 😂😂 wangi jahe dipadu minyak wijen 😍 bner2 nasi hainam ala2 resto 👌
Yuk yg penasaran bisa dicoba, klo dah sering buat, ga akan ribet lg koq buat nya 😂
Nasi Hainam👍 Rasa mirip di resto 😋😋
-
Lily MK“Nasinya di rice cooker 😀” -
Melly Diana“Sdh lebih dr 10 x saya bikin nasi hainam n selalu pake resep ini. Cocok bgt” -
Melly Diana“Enak banget. Saya sdh sering recook resep sis. Thx” -
Rina Rahayu“Ini recook ku stlh disempurnakan.Anak2 pada suka banget😍.Makan smpe minta nambah berkali kali dan mau dimasakin lagi🤩.” -
Godeliva Rina Rahayu“Krn lagi banyak yg batuk dab belakangan bnyk masak gorengan. Cari2 menu apa selain gorengan yg enak. Ketemu resep ini dan anak2 pada suka🤩.Anak yg usia 3,5th aja smpe bisa ngegombalin mamanya😜.Utk kaldu sy ada tambahin daun ketumbar, biar aroma orientalnya makin kental.Makasi moms resepnya.” -
Melly Diana“Setor recook nasi Hainan lengkap dengan charsiu resep sis. Uenak poll”
Ini nasi hainam bener2 resep favorit bgt, rasa nya bner2 menyerupai nasi hainam yg dijual diresto2 👍 uenakkk puol 😋 Resep ini ku rikuk dr ci lily minarosa. Udah langganan bgt ngerikuk resep ini. Kalo liat step pembuatan nya keliatan aduhai panjang nya 😂 tp percaya lha, smua terbayarkan ketika si nasi hainam matang 😂😂 wangi jahe dipadu minyak wijen 😍 bner2 nasi hainam ala2 resto 👌
Yuk yg penasaran bisa dicoba, klo dah sering buat, ga akan ribet lg koq buat nya 😂
Cara Membuat
- 1
Mencuci ayam : Potong2 ayam menjadi beberapa bagian. Lalu lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis + garam kasar sampai terasa kesat kulit ayam nya. Biarkan sebentar utk menghilangkan amis pada si ayam. Lalu cuci bersih dengan air. Saya pakai ayam kampung, utk yg pakai ayam negeri bisa diulangi 2-3x ya langkah diatas sampai si ayam amis nya hilang 😀
- 2
Setelah ayam bersih, masukkan bahan2 untuk membuat kaldu.
- 3
Tambahkan air. Masak hingga ayam matang, kurang lebih 40-45menit. Sampai ayam empuk. Biarkan dahulu si ayam di kompor setelah matang, selama kurang lebih 30menit (ini bisa bikin si ayam empuk dan ga keras). Jgn lupa di cicip kaldu nya ya, rasa ga boleh hambar, krn nanti buat masak nasi, jika kurang garam boleh ditambah sesuai selera.
- 4
Sementara menunggu ayam diangkat, lanjutkan dengan memasak nasi : Panaskan wajan, beri 1 sdm mentega + 1 sdm minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe sampai benar2 harum. Masukan beras yg telah di cuci bersih. Sangrai beras sampai wangi dan kering, supaya nanti hasil nasi hainam nya berbulir2 bagus mirip ala2 resto.
- 5
Setelah disangrai masukan beras ke dalam rice cooker. Ambil air kaldu bekas merebus si ayam (jangan angkat si ayam dulu ya). Ambil aja kaldu nya sesuai takaran memasak nasi biasa. (Untuk air kaldu disaring dulu ya supaya bahan2 bekas merebus air ga ikut terbawa karena bisa bikin amis). Setelah diberi kaldu beri 3 ikat daun pandan + 1sdm minyak wijen. Dan masak seperti biasa sampai matang.
- 6
Setelah si ayam dibiarkan 30menit : Sekarang kembali ke si ayam 😁 sebelumnya siapkan baskom berisi es batu, lalu angkat ayam dan taruh ayam di baskom tersebut. Kurang lebih 5-10menit. Ini dilakukan supaya kulit si ayam kenyel2 😂 saya rendem cuma 5menit aja. Jgn kelamaan ya taruh di es nya nanti rasa ayam akan hambar. Maksimal 10menit.
- 7
Setelah itu angkat ayam. Dan beri 1 sendok minyak wijen + margarin. Lumuri tubuh ayam secara merata. Beri 1sdm bawang putih yg sudah digoreng
- 8
Nasi dan ayam hainam siap disajikan. Dimakan bersama pelengkap telur pindang, daging charsiu, dll. Sejak ada resep ini, saya ga pernah lagi makan nasi hainam di luar 😁
- 9
Sebagai pelengkap buat saus cocolan nya / soy sauce : Panaskan wajan, beri 1 sendok margarin. Tumis bawang putih + jahe sampai wangi. Masukan kecap asin, gula. Lalu tambahkan kaldu. Beri maizena (maizena diencerkan terlebih dahulu dgn air). Masak sampai agak kental.
- 10
Ini penampakan beberapa x saya buat nasi hainam dengan resep ini
- 11
Ajib 😍😍😛
- 12
Apapun pelengkap nya, nih nasi bener2 endes 😋😋
- 13
Ayo dicoba... Jgn lupa si soy sauce bikin semakin mantap 👌
Resep Serupa
-
Nasi Hainan Enak Nasi Hainan Enak
GBA 47, 24/12/22Comfort food yang selalu disuka. Ribet sedikit karena banyak condiment-nya. Tapi percayalah, resep ini enak sekali.Recook dari @LilyminarosaUntuk ayam rebusnya aku bikin sesuai resep. Tapi untuk nasinya aku bikin 8 cup nasi, karena anak2 kadang suka makan nasinya aja hehehe..Untuk air kaldunya saya buat sehari sebelumnya. Setelah uap panci presto hilang, jangan langsung dibuka, saya diamkan agak lama hingga panci agak hangat. Konon hal ini supaya daging ayam rileks, hehe.. di resep asli, setelah panci dibuka, ayam diangkat, kemudian direndam air es. Kebetulan aku skip langkah ini. Karena dibuat sehari sebelumnya, jadi ayam rebus kumasukkan ke kulkas.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadComunity_Bandung
-
Nasi Hainan / Nasi Hainam Nasi Hainan / Nasi Hainam
Ini resep recook dari Ci Amei... aku modif sedikit disesuaiin karena gada stok minyak wijen didapur wkwkwkwk... tapi rasanya ga kalah gurih kok... cobain bikin yuk!
-
Nasi HAINAN Ala Andieny 😋 Nasi HAINAN Ala Andieny 😋
Gegara COOKPAD nih... saya jadi seneng bereksperimen 😀... masak nasi hainan nggak pake ribet... d padukan dengan bebek goreng , sambel rawit dan saos lada hitam... lekker 😋
-
Nasi Hainan ala saya (mpasi + menu keluarga) Nasi Hainan ala saya (mpasi + menu keluarga)
udah lama pgn bikin nasi ini.. tp biar bs d mkn jg sm si bayi.. jd banyak bumbu yg g pake😁tp menurut sy ini enak.. si bayi agak males makan lg tumgi😅
-
Nasi Hainan Enak Banget Nasi Hainan Enak Banget
Anak saya lagi bosen makan nasi putih, jd bbrp hr ini masak nasinya harus agak variatif. Nasi uduk, liwet, mentai n aneka nasi goreng udh semua. Skrg giliran nasi hainan. Pas nemu resepnya mbak Minie Nora. Ini beneran enak lho. Simple pula. Selamat mencoba...#CookpadCommunity_Depok
-
Nasi hainan enak Nasi hainan enak
Bosen nasi putih biasa. Gampang banget dan tasty .Recommended
-
Nasi hainam 🍚 Nasi hainam 🍚
Baiklah sebelum nya di resep ayam charsiu saya janji akan share resep nasi hainam ala ku 😁 , foto 👆🏻 nasi hainam buat di krm ke rmh mertua ku... Beliau sukak sekali sampai whatsapp td blng nasinya enakk... Seneng bgt gak sihh, kl kita masak trus di puji mertua... 😂😂 ok ini resep nya yaaa... 👇🏻👇🏻
-
Nasi Hainam Nasi Hainam
Udah Lama Gak Buat Ini Biasanya Cuma Buat Ayamnya Aja Gak Pakai Nasi Hainam.. Coba2 Nyari Resep Kira2 Yang Mudah Saja.. Ketemu Resep Nya Mba Finny.. Trima Kasih Mba..❤
-
Nasi Ayam Hainam 🥢 Nasi Ayam Hainam 🥢
Setelah #BelanjaIdeDiPasarCookpad, saya memutuskan untuk masak Nasi Ayam Hainam. Kali ini saya menggunakan ayam potong negeri dengan tulangnya (biasanya saya memakai fillet ayam supaya tidak perlu menyiangi daging dari tulangnya 🤭).Rasanya ini pastilah lebih gurih yummy karena sari kaldu nya komplit serta tambahan bahan masak yang lengkap ada kecap asin dan saus tiram 😋#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SarungTanganCookpad#PejuangGoldenApron3
-
Nasi Hainam Nasi Hainam
Hasil baca2 resep yg ternyata beda-beda, alhasil modifikasi sendiri pakai alat dan bahan yg ada. Masyaallah enaaak
-
Nasi Hainan Rumahan Rasa Restoran Nasi Hainan Rumahan Rasa Restoran
Iseng-iseng bikin. Lagi semangat cb bikin ini sm adeku, dan hasilnya 9/10 kata ayah..hihi..Papaku pelit bgt pdhl ksh nilai bagus sm masakan anak...#AhlinyaAyam
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)