Haluskan semua bumbu halus. Lalu tumis bersama dengan daun salam dan serai

Apabila sudah wangi, masukkan air matang dan cabe rawit. Masak hingga air mendidih. (lebih enak, masak air dulu sampai mendidih di tempat terpisah biar lebih menghemat waktu)

Setelah air sudah mendidih, masukkan wortel dan masak sampai wortel tersebut sudah matang. Tingkat kematangan tergantung selera yah.

Beri garam dan penyedap dan cuka. Koreksi rasa. Bila sudah enak, masukkan si ketimun. Masak ketimunnya jgn terlalu lama. Biar pas di makan tidak terlalu lembek.

Acar timun wortel sudah siap dimakan dengan nasi panas dan lauk lainnya. Selamat menikmati 😚