Masih punya sisa tetelan di freezer, liat mb sayur bawa nangka muda yg sudah di potong2. Tinggal tambah santan, jadi deh sayur u/ makan malam ini 😁

#BikinRamadanBerkesan

Bismillahirrahmanirrahim.....Masih ada sisa nangka muda di kulkas, saya mah gitu, kalau dikasi nangka muda sama karyawan kantor, ngasinya pasti 1 buah nangka utuh, mana gede lagi, jadinya di kupasin trus direbus hingga matang dan empuk. Trus di masukin wadah atau kantong plastik, bungkus perporsi, yang mau di masak bisa langsung di masak, sisanya simpan di freezer buat sewaktu-waktu masak, tinggal ambil aja.....cara ini tahan hingga 1 bulan loh, coba aja......😍Kali ini masak Jangan Tewel, inspirasi dari mbak Agustin dari Kaltim.....Yuuuk intip resepnya.....💕Cooksnap by: @Lenny_141705Source: @AgstnnrhsnhResep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14480630-sayur-tewelnangka-muda?invite_token=SwsAttYzXBZq5gLkJDpNF5fY&shared_at=1624779836#MasakanBundaPashalenko#SupportBumil#BerapiBerami_CooksnapSodareKite#CooksnapSodareKite_Kaltim#Cooksnap_Kaltim#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia

Awalnya tau masakan ini wkt msh tinggal di Muncar. Cuman disana level pedasnya tingkat propinsi. Pedes banget.😖 Karena saya suka sayur itu tp kurang suka pedas, makanya saya buat sayur ini dengan level pedas tingkat RT aja.🤭🙈. SELAMAT MENCOBA.#PedesEndeus#Cookpadcommunity_Garut

Hehe judulnya pake bahasa jawa 😁kata "jangan" atau sayur itu mengingatkan saya waktu training dulu di bali...kalau makan siang kan gabung sama staf2 perusahaan, mayoritas mereka orang china sama bali.masakan nya juga ala2 chinese gitu yg ada pork/babi nya...kalau mau makan suka dikasih tau mana makanan yg ada babi nya dan yg gak ada babi nya.kebetulan tuh waktu itu ada orang jawa nya, pas saya sama temen2 mau ngambil makanan dia bilang ini "jangan" ini "jangan" ini juga "jangan" itu sambel katanya..kita bingung kan, apa kita cuma makan sama sambel ajaaa kali ya...terus mereka semua ketawa. lalu orang jawa nya bilang maksud saya ini sayur, ini sayur, itu sambel. sambil nunjuk semua masakan nya 😂😂 kalian boleh makan semua nya 😂tak pikir semua makanan ada babi nya hehe... 😁maaf jadi panjang lebar 😊✌

Resep sayur nangka muda berasal dari mamak, gak pakai bawang merah karena katanya bikin kecut atau cepat basi (katanya sih, aku nurutin aja) 😁, kalau mau warnanya lebih merah (gelap) masaknya bisa ditambah daun jambu biji / daun jati. Ternyata masaknya lumayan cepet dan bisa dibuat makanan untuk pagi-siang-malam-balik pagi lagi.😂

"Tewel" atau "Gori" adalah bahasa Jawa untuk menyebut nangka muda. Kali ini saya membuat sayur nangka muda dengan citarasa khas daerah Pantura, yg biasanya ada di dapur orang hajatan. Rasanya gurih dan nikmat sekali jika disajikan bersama nasi dibungkus daun jati dengan lauk pelengkap tahu tempe goreng, ikan asin, dan sambal terasi. 😍