Sayur tahu jamur super pedas (jangan lombok)

karina pekasih dewi
karina pekasih dewi @cook_5539669
Malang

Lagi flu pengen yang pedes-pedes, akhirnya bikin sayur ini, buat yg doyan makanan pedes ini cocok apalagi yg lagi flu juga tambah mantep makan nasi pake sayur ini 😁

Sayur tahu jamur super pedas (jangan lombok)

26 orang berencana membuat resep ini

Lagi flu pengen yang pedes-pedes, akhirnya bikin sayur ini, buat yg doyan makanan pedes ini cocok apalagi yg lagi flu juga tambah mantep makan nasi pake sayur ini 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
  1. 10 buahtahu goreng kempos (kopong)
  2. 100 gramjamur tiram
  3. 1/4 buahkelapa (parut)
  4. Bumbu :
  5. 100 gramcabe rawit merah
  6. 1 bungkulbawang putih
  7. 15 siungbawang merah (kalo yg besar2 cukup 12 siung)
  8. 1 sdmgaram
  9. 1 1/2 sdmgula pasir
  10. secukupnyaroiko rasa sapi
  11. secukupnyapenyedap rasa (opsional)
  12. secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan, tahu di potong sesuai selera, bersihkan jamur dan suwir. Cabe, bawang putih dan bawang merah dibersihkan. Parut kelapa lalu peras kelapa dengan 300 ml air hangat utk buat santan kani (kental), sisa parutan kelapa peras lagi dg 400 ml air hangat utk santan encer nya

  2. 2

    Bumbu yg sudah dicuci lalu tumis dengan minyak goreng secukupnya sampai matang dan lunak, setelah bumbu cukup lunak utk diuleg angkat dan haluskan bumbu bersama garam, gula dan penyedap.

  3. 3

    Tumis jamur tiram yg sudah dicuci, tumis sekitar 1 menit lalu masukkan tahu dan bumbu yg sudah diuleg, aduk sebentar

  4. 4

    Masukkan santan encer, aduk dan biarkan mendidih

  5. 5

    Setelah mendidih masukkan santan kani (kental). Aduk dan biarkan mendidih lagi. Setelah mendidih tes rasa dulu jika kurang pas tambahkan roiko secukupnya, jika dirasa sudah pas tak perlu ditambahkan apa2 lagi, matikan api dan sayur tahu jamur super pedas siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
karina pekasih dewi
karina pekasih dewi @cook_5539669
pada
Malang
keturunan jawa-sunda, lahir sampe gede di Malang jadi cita rasanya orang jawa banget.. 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa