Empek2 dadakan😁

Okta Aldasya
Okta Aldasya @cook_4564017
Cilegon, Banten

Punya udang kecil (rebon lebih tepatnya) mau di masak balado ky nya kurang pas, jd di bikin peyek udang aja dan sisanya sy buat empek2 ini, alhamdulillah rasanya pas, lumayaaaan lah buat pemula sprti sy yg bukan org palembang, hmmm.. wangiiiiii empek2😁😋

Empek2 dadakan😁

Punya udang kecil (rebon lebih tepatnya) mau di masak balado ky nya kurang pas, jd di bikin peyek udang aja dan sisanya sy buat empek2 ini, alhamdulillah rasanya pas, lumayaaaan lah buat pemula sprti sy yg bukan org palembang, hmmm.. wangiiiiii empek2😁😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan empek2 :
  2. 100 gramUdang (rebon)
  3. 125 gramTerigu
  4. 300 gramTapioka
  5. 8 bhBawang putih
  6. 1 sachetRoyko (kaldu bubuk)
  7. 300 mlAir
  8. 1 butirTelur
  9. secukupnyagaram
  10. bahan kuah (cuka) :
  11. 125 gramGula Merah
  12. 3-4 bks kecilAsam jawa
  13. 5 bhBawang putih
  14. sesuai seleraCabai rawit
  15. SecukupnyaUdang
  16. 600 mlAir
  17. 1 sachetRoyko (kaldu bubuk)
  18. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bwg putih udang dan air, masak diwajan smpai mendidih, masukan royko dan garam, kecilkan api, masukan terigu, aduk2 pelan (hati2 gosong) jika sdh tercampur rata, angkt dan dinginkan

  2. 2

    Tambahkan telur di adonan yg sudah dingin, aduk2, masukan tapioka. Uleni smpai kalis, smpai bisa dibentuk sesuai selera (klo msh lmbek bisa tmbhkan tapioka)

  3. 3

    Rebus di air mendidih smpai mengapung (jgn lupa dksh minyak goreng spy gak lengket)

  4. 4

    Buat kuah cuka: Rebus air bersama asam, gula merah, garam royko, jika sdh mndidih tmbhkan blenderan cbe rawit bwg putih & udang rebon. Cek rasa, saring

  5. 5
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Okta Aldasya
Okta Aldasya @cook_4564017
pada
Cilegon, Banten
Suka masak tp ga suka yg ribet😁😘(masih belajar)
Lebih banyak

Resep Serupa