Empek2 sutra

Name: Empek2 sutra
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 gelas belimbing tapioka; 2 gelas belimbing terigu; 4 sdm udang rebon sangrai(haluskan); 1 butir telur; 2 gelas air(me kaldu udang); irisan daun bawang secukup nya; 3 siung bawang putih(haluskan); secukupnya garam,gula; Kuah:; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit jawa/sesuai selera; 2 sdm udang rebon; 3 keping asem jawa/cuka; 5 keping gula jawa; 2 gelas air; secukupnya gula,garam

Bunda Kalbifili @cook_2377123

Jatinegara,Jak_Tim

Varian lain dari empek2...buat ny gampang dan bahan2 ny juga murah,tapi dari rasa gak kalah kok dari empek2 yg lain...cus kita buat ini resep nya👇

Lebih banyak

Empek2 sutra

Bunda Kalbifili @cook_2377123

Jatinegara,Jak_Tim

Varian lain dari empek2...buat ny gampang dan bahan2 ny juga murah,tapi dari rasa gak kalah kok dari empek2 yg lain...cus kita buat ini resep nya👇

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

2 gelas belimbingtapioka
2 gelas belimbingterigu
4 sdmudang rebon sangrai(haluskan)
1 butirtelur
2 gelasair(me kaldu udang)
irisandaun bawang secukup nya
3 siungbawang putih(haluskan)
secukupnyagaram,gula
Kuah:
3 siungbawang putih
5 buahcabe rawit jawa/sesuai selera
2 sdmudang rebon
3 kepingasem jawa/cuka
5 kepinggula jawa
2 gelasair
secukupnyagula,garam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campur semua bahan empek2 aduk2 sampai semua bahan tercampur rata,sisihkan
2

Masuk kan adonan empek2 ke dalam plastik es mambo atau bisa juga di cetak di loyang lalu di kukus tapi sy mencetak ny dengan plastik es mambo,setelah adonan habis di cetak lalu rebus dalam air mendidih sampai matang.
3

Setelah adonan empek2 matang angkat dari air rebusan tiriskan tunggu dingin lalu potong sesuai selera
4

Lalu goreng empek2 nya dan sisih kan
5

Cara membuat KUAH/CUKO
6

Blender bawang putih,cabe rawit dan udang rebon sampai halus,sisih kan
7

Rebus gula jawa,asem jawa dengan 2 gelas air aduk2 sampai gula dan asem larut lalu tambah kan bumbu halus tadi ke dalam rebusan kuah aduk2 lagi sampai tercampur rata,masukan gula dan garam tunggu sejenak lalu mati kan kompor.
8

Sedia kn mangkok lalu tata empek2 yg sudah di goreng tadi,bisa di tambah kn irisan mentimun dan mie kuning basah dan siram dgn kuah/cuko...siap di santap.