عدس پلو با لایه گوشت و کشمش
این پلو رو همه حتی بچه دوست دارن
مراحل تهیه
- 1
عدس را از شب قبل خیس کنید و چند مرتبه آب آن را عوض کنید.برنج را نیز از قبل خیس کنید. وقتی برنج را خیس می‌کنید، مقداری نمک نیز به آن اضافه نمایید.
- 2
عدس را بشویید و در قابلمه بریزید. آب به آن اضافه کنید ، بعد روی شعله اجاق گاز بگذارید تا کامل بپزد.بعد عدس را در آبکش بریزید و آب سرد رویش بریزید. عدس را در صافی بگذارید تا آب اضافیش گرفته شود.(آب عدس باعث میشود رنگ برنج تیره شده و بوی نامطبوعی بگیرد).
- 3
برنج را به صورت آبکش درست کنید.زمانی که مغز برنج از خامی درآمد ۱ قاشق از زعفران را به آبش اضافه کنید تا برنج کامل رنگ بگیرد سپس آن را در آبکش بریزید وعدس را اضافه کنید. کمی بهم بزنید تا عدس و برنج مخلوط شوند.آرام و خیلی کم بهم بزنید تا برنج خرد نشود.
- 4
پیاز را با رنده درشت رنده کنید(پیاز رنده شده باعث میشود گوشت چرخ کرده حالت تکه تکه در هنگام سرخ شدن به خود نگیرد و بافت آن منسجم باشد) و در تابه‌ای که از قبل گرم کرده و روغن ریخته اید تفت داده تا طلایی شود بعد گوشت چرخ شده را اضافه کنید تفت دهید تا رنگ آن عوض شود به آن نمک و فلفل اضافه کنید و صبر کنید تا کامل بپزد.بعدکشمش که شسته و آبش رفته را اضافه کنید تفت دهید و بعد از چند دقیقه شعله را خاموش شد کنید و ۱ قاشق از زعفران را به مایه گوشتی اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- 5
کف قابلمه را مقداری روغن بریزید و مقداری ازبرنج و عدس را ریخته و سپس مایه گوشتی را ریخته و دوباره مابقی برنج را میریزیم و مقداری آبجوش که با روغن مخلوط کردیم روی آن میدهیم و در قابلمه را میگذاریم تا بخار کرده و دم بکشد. (من در پلوپز دم انداختم).
- 6
بعد از دم کشیدن در دیس برگردانده و با سالاد ترجیحا از نوع شیرازی ،ماست و یا ترشی میل کنید.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
عدس پلو مجلسی
فرق این عدس پلو با عدس پلوهای دیگه توی میزان دارچین و زعفران با دارچین دم میشه به همین دلیل هم رنگ و لعابش متفاوته و بیشتر از عدس پلو های دیگه دارچین داره مناسب برای فصل سرما چون سردی برنج و عدس رو کاملا میگیره بسیار خوشمزه و مجلسی
-
عدس پلو با هویج
#عدس_پلو یه غذای عالی ایرانیه که به روش های مختلفی درست میشه و این هم روشی که حتی کسایی که عدس پلو دوست ندارن رو به این غذا علاقمند میکنه#سرآشپز_طلایی
-
-
-
عدس پلو با کشمش و خرما 😋😉
عدس و برنج طبیعت سرد دارن ,برای اینکه سردی اینها به مغزاثر نکنه همراه کشمش و خرما که طبیعت گرم دارن باید خورده بشه و همچنین دارچین ,طبیعت سرد غذاهایی که ما میخوریم روی اعصاب تآثیر میزاره و باعث ضعف اعصاب میشه,امیدوارم کسی ضعف آعصاب نداشته باشه🙏
-
عدس پلو با گوشت چرخ کرده
عدس پلو سرشار از آهن ه 🔼🔽🔼🔽این غذا رو من با روغن کم درست کردم ... همیشه سعی میکنم از روغن کمتر استفاده کنم تا غذای سالم تری داشته باشم .... در ضمن من دوست دارم عدس زیادی توی عدس پلو باشه . چون واسه بچه ها مفیده💯💯💯💯💯💯💯💯 امیدوارم مفید باشه واسه شما کوکپدی های عزیز#عدس_پلو#پلو#عدس_پلو_با_گوشت_چرخ_کرده
-
عدس پلو با گوشت قلقلی 😋
#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#نهایی#پلو_مخلوط#عدسبا تشکر از دوست خوبم@setareh_2061Cook
-
-
رشته پلو با عدس
#رشته_پلو_با_عدستو سرمای این روزهای شهر ما که رو به سردی پاییز زود رس رفته این پلو خیلی میچسبه😉😉 -
عدس پلو (کته) 😁
برای #شاهزاده_خانه که امروز واس ناهار خیلی عجله داشت عدس پلو رو کته درست کردم😄😄#سراشپز_طلایی
-
-
-
عدس پلو با گوشت گوسفندی
#عدس_پلو#غذای_مقوی#سرآشپز_طلاییامروز میخوام عدس پلو را که هم طعم خوبی داره و درعین حال راحته آموزش بدهم. البته این غذا را همه بلد هستید ولی هر کس به نوعی طبخ میکنه . اما متداول ترین نوع پخت عدس پلو فکر کنم همین باشه . امیدوارم این غذا را درست کنید و در کنار عزیزانتون نوش جان کنید.
-
-
عدس پلو
هر کسی عدس پلو رو یه جور درست میکنه من این مدلیشو دوست دارم امتحان کنید خوشمزه است
-
قیمه بادمجون با گوشت چرخکرده
#قیمه با گوشت چرخکردهیه خورشت سریع برای مواقعی که تایم ندارید
-
عدس پلو با گوشت چرخ کرده
دلم کمی قدیم میخواهد...کرسی مادربزرگ را ...آن دیزی هایی که هر ظهر جمعه در مطبخ بی بی خاتون در حال قل قل بود را...گرمای واقعی در عمق سرمای زمستان راحتی دلم آن روز هایی را می خواهد که حتی از صبحش هم انگار خدا یک کیسه خوشبختی برایت کنار گذاشته است...دلم خنده زمان کودکی را میخواهدآن بستنی های زی زی گولو که با داشتنش خوشبخت ترین انسان کره خاکی بودیمما چیز زیادی نمیخواهیم فقط دلمان شادی کوچکی میخواهد آنقدر کوچک، که کسی آن را از ما نگیرد....با دستور عالی دوست خوبم @ashpazi_sara_1011
-
-
عدس پلو با گوشت و کشمش 😋
این یه فست فود وااااااقعا خوشمزه و راحته به همه کسایی که وقت کافی واسه غذا درست کردن ندارن ولی دلشون غذای سالم میخواد، توصیه میکنم.#ماه_رمضان #سرآشپز_طلایی #سحری
-
عدس پلو با گوشت چرخ کرده و کشمش
🌸برایت یک بغل مریم🌼که مستش میشوی هر دم🌸برایت سفره ای ساده🌼حلال و پاک و آماده🌸برایت یک غزل احساس🌼دو بیتی های عطر یاس🌸برایت هر چه خوبی هست🌼صمیمانه دعا کردم🌸شبتون غرق در آرامش الهی#سرآشپز_طلایی#عدس_پلو#کوک_اسنپ
-
-
عدس پلو با مرغ کشمش😋
سلام به همه دوستان عزیزم اینم یه غذای عالی خوشمزه که در اصلش باید با مویز درست میشد ولی چون نداشتم با کشمش درست کردم ولی با این حال از خوشمزگیش چیزی کم نشدبا دستور دوست هنرمند مون آقای امیر حسین @shabe_shahrivariمرسی از دستور خوشمزه کاملشون 🙏😋
-
عدس پلو کشمش با مرغ
من نمیدونم چرا خانمها فکر میکنند همه مَردها بی‌احساسن 😐😐اصلاً اینطور نیست، مردها خیلی هم با احساسناحساس خستگی، احساس گشنگیاحساس تشنگی، احساس رییس بودن!والا اين همه احساس، خانما پر توقع نباشین لطفا 😁😁😁با تشکر از دوست عزیزم مژگان جون 😍😍@Mozhgan_cook#عدس#مرغ#عدس_پلو
-
عدس پلو نیمه مجلسی
عدس پلو یه غذای کامله و حتی به گوشت هم نیاز نداره اما وقتی نذری میشه یا مجلسی میشه برای هر پیمانه برنج یکصد گرم گوشت نیاز میشه. اما چون عدس طبع سردی داره بهتره با خرما و کشمش سرو بشه. من یک روش پخت تنبلانه رو میخوام با شما به اشتراک بگذارم.
-
عدس پلو با کشمش وگردو
غذای بدون گوشت اماااا بسیااار خوشمزهعطر این پلو همه خونه رو برمیداره ،،،،😋😋😋😊😊😊
-
عدس پلو با رشته
#عدس_پلو#رشته_پلوبا تشکر از دوست عزیزم @Maman_dogholooha98#کشمش#عدس#محرم#نذری#عدس_پلو_نذری
-
-
عدس پلو با گوشت قلقلی
#عدس_پلو#عدس_پلو_با_گوشت_قلقلی#پلو#پلو_مخلوط#زعفران#کشمش#پیاز_داغ#عدسعدس پلو با گوشت قلقلی یکی از غذاهای اصیل و پرطرفدار ایرانی است.مهم‌ترین فوت و فن عدس پلو خوشمزه وا نرفتن عدس است. برای جلوگیری از وا رفتن عدس مقداری نمک به آن اضافه کنید و ۵ دقیقه شعله گاز را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید. سپس شعله را کم کنید تا عدس‌ها پخته شوند. توجه داشته باشید که برای پخت عدس نباید درب قابلمه را روی آن قرار دهید.
-
-
عدس پلو
نغمه ریزید غیاب مه نو آخر شدباده خرم عید است که در ساغر شدروز عید است ، سوی میکده آیید به شکرکه ببخشند هر آنکس که در این دفتر شد🎀عید سعید فطر بر شما مبارک🎀(آخرین افطارونه رمضان ۹۸)🌜#افطاری_سحری#عیدفطر#دست_در_دست#عدس_پلو
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)