Brownies Kering
Hai semuanya.
Saya posting lagi resep yang banyak di Re-cook oleh teman-teman semua lebih lengkap dengan foto step by stepnya.
Beberapa teman bertanya, berapa lama brownies kering ini bertahan? Saya sendiri tidak pernah bertahan lebih dari 3 minggu karena sudah keburu habis. Namun ada beberapa orang yang pernah Recook di facebook, mereka bilang bisa bertahan kurang lebih 1 bulan. Dengan catatan teksturnya dibuat lebih kering yaa...
Waktu pemanggangan hanya 30 menit di resep awal. Namun jika ingin lebih kering, tambahkan sekitar 15 menit lagi waktu pemanggangannya.
Terima kasih untuk pencetus resep awal yaitu Bunda El Huda Ummi.
Tips agar mendapatkan shiny crust nya
1. Gunakan gula halus/gula pasir yang dihaluskan
2. Pastikan gula larut sempurna, jangan sampai ada yang tidak larut (inilah kenapa saya anjurkan menggunakan gula halus)
3. Panggang dengan api kecil. Suhu oven yang terlalu panas, akan membuat shiny crust tidak muncul.
Brownies Kering
Hai semuanya.
Saya posting lagi resep yang banyak di Re-cook oleh teman-teman semua lebih lengkap dengan foto step by stepnya.
Beberapa teman bertanya, berapa lama brownies kering ini bertahan? Saya sendiri tidak pernah bertahan lebih dari 3 minggu karena sudah keburu habis. Namun ada beberapa orang yang pernah Recook di facebook, mereka bilang bisa bertahan kurang lebih 1 bulan. Dengan catatan teksturnya dibuat lebih kering yaa...
Waktu pemanggangan hanya 30 menit di resep awal. Namun jika ingin lebih kering, tambahkan sekitar 15 menit lagi waktu pemanggangannya.
Terima kasih untuk pencetus resep awal yaitu Bunda El Huda Ummi.
Tips agar mendapatkan shiny crust nya
1. Gunakan gula halus/gula pasir yang dihaluskan
2. Pastikan gula larut sempurna, jangan sampai ada yang tidak larut (inilah kenapa saya anjurkan menggunakan gula halus)
3. Panggang dengan api kecil. Suhu oven yang terlalu panas, akan membuat shiny crust tidak muncul.
Cara Membuat
- 1
Lelehkan cokelat dengan cara di tim. Di foto, saya menggunakan cara melelehkan menggunakan coklat warna. Cara yang saya gunakan sama seperti ini. Panaskan dulu air sampai hampir mendidih, lalu matikan api, baru letakkan wadah berisi coklat diatasnya. wadah coklat WAJIB lebih besar dari panci berisi air yaa.. Dan jangan sampai kena air setetespun supaya tekstur coklat tidak rusak dan menggumpal. Setelah leleh, sisihkan.
- 2
Kocok telur dan gula pasir menggunakan handwisk HANYA SAMPAI RATA. Tidak perlu mengembang pucat seperti akan membuat Bolu.
- 3
Masukkan coklat yang telah dilelehkan, aduk rata
- 4
Tambahkan minyak, aduk rata
- 5
Masukkan coklat bubuk sambil diayak, aduk rata
- 6
Tambahkan terigu sambil diayak, aduk rata
- 7
Adonan akan mengental seperti dodol
- 8
Agar mudah memasukkan ke cup kertas, saya masukkan adonan ke plastik lalu digunting ujungnya
- 9
Tuang kedalam cup kertas, isi sekitar 3/4 cup lalu beri topping sesuai selera. Tidak perlu dialasi apapun yaa.. seperti foto saya, hanya menggunakan cup kertas biasa. tidak akan meleber. Beri jarak antar cup karena adonan akan mengembang saat dipanggang
- 10
Panggang dengan api kecil selama 45 menit. Note : 30 menit cukup jika anda menginginkan tekstur yang masih lembut. Saya menambahkan 15 menit lagi agar teksturnya lebih kering.
Resep Serupa
-
Brownies kering mini Brownies kering mini
"Shiny Crust" ya inilah yang di tunggu ketika bikin brownies 😍, intinya gula harus benar2 larut dan menggunakan api kecil dari awal untuk memberikan kesempatan shiny crustnya muncul dan oven tidak perlu dipanaskan terlebih dahulu. Saya sengaja bikin brownies yg kering agar bisa di taruh toples dan tahan lama.#Resolusi2019#BerburuCelemekEmasSource fitriyah
-
Brownies kering Brownies kering
Ceritanya pindahin resep yang pernah direcook di instagram ke cookpad, biar gampang nyarinya.Ini jatohnya kue kering ya, nyoklat banget pokonya. Waktu lebaran tahun 2017 bikinnya. 1 resep dapet banyak banget. Sampe setoples gede.Yuk dicoba.Resep: El Huda ummi
-
Brownies Kering buat lebaran Brownies Kering buat lebaran
Anak2 sukanya kue coklat, jadi pas lebaran harus ada kue ini. Lama memanggang kue ini 30 menit, jadi kering sempurna. Tp next time saya mau coba 20 menit biar terasa masih empuk tp resikonya jadi kurang awet 🤭
-
Brownies Kering Brownies Kering
Satu lg variasi kue kering. Dlu pernah buat brownies tp ga kluar shinny crust nya. Ini cobain resep brownies kering, bisa jd alternatif tambahan isian toples buat hari raya. Klo ovennya sampe kering mgkn bs tahan 1 bln. Tp saya kmrn buat dlmnya blom sampai kering bgt, cm anak sy lbh suka yg type gt drpd kering bgt. Source: El Huda Ummi
-
Brownies Kering Mini Brownies Kering Mini
Resep dari TheHasanVideo udah lama nyimpen resepnya tp baru sekarang bikinnya #banyakmager. Brownies yg satu ini bikinnya cepet krn tinggal aduk2 aja. Ini pun bikinnya sambil momong bayi juga 😂Note :Oven selama 20 menit dg api besar (oven listrik:190°) sebenarnya sudah matang tp teksturnya masih lembab spt brownies panggang pada umumnya. Jika ditambah 5 menit jadi total pemanggangan 25 menit teksturnya jadi chewy. Saya lebih suka yg ini. Jika ditambah 10 menit dg total waktu pemanggangan 30 menit teksturnya jadi benar2 kering. Dalam proses penambahan waktu oven selama 5 atau 10 menit jangan lupa kecilkan api sedikit ya. Untuk gula jika tidak ada gula halus bisa diganti dg gula pasir yg diblender.
-
Brownies Kering Brownies Kering
Pertama kali buat ini saya menggunakan DCC 100gr tapi teksturnya tidak chewy dan shiny crustnya tidak adaPembuatan berikutnya saya tambahkan lagi dccnya menjadi 150 gr, dan alhamdulillah sesuai ekspetasi saya dan puas 😇
-
Brownies Kering Brownies Kering
Bismillah...#resep 21#resolusi2019#berburucelemekemas#momenmanis#siapramadanSalah satu pilihan cookies untuk isi toples lebaran moms.Resep dari mba fithriya, brownies kering yang ada shiny crustnya😉Rasanya nyoklat dan crunchy banget..Brownies kering dengan shiny crust membuat cookies ini menjadi terlihat berbeda..
-
Brownies Kering Mini Cup Brownies Kering Mini Cup
Kemarin anak² dibeliin eyangnya brownies mini kayak gini dan pada suka, 1 bungkus isi 15 cup langsung habis dalam sekejap 😄. Jadi kepikiran bikin kayak gini sendiri biar lebih hemat dan bisa lebih awet ditaruh di toples, tapi ini adalah pengalaman pertamaku bikin brownies panggang, walaupun belum puas karena belum berhasil keluar shiny crust nya tp setidaknya rasanya enak, bisa buat cemilan anak² 🤣.Resep ini saya recook dari: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10847234-brownies-kering-mini?invite_token=AiwYqH5YrpxuFUc6XQFdkvHj&shared_at=1614242099Dan dalam rangka mendukung #PilkadaCookpad_Anny#PejuangGoldenApron3#brownieskeringmini#LihaiRecook6_Semarang#minggu39
-
Brownies Kering #29 Brownies Kering #29
Dapet resep dari ig teteh tiyarahmatiya ini enaakkk nyoklat kayak brownies tapi versi cookies. Buatnya juga ga susah. anak2 pasti suka nih moms...biasa buat ngisi toples pas lebaran. Tapi kyknya ga tahan begitu lama yaa klo ga dioven sampe kering bgt. Buatnya ntar aja klo uda deket lebaran. Ini enak beneran deh ga boong. Hehehehehhe#bikinramadhanberkesan
-
Brownies kering. Brownies kering.
Brownies kering...sebenarnya bahan dan caranya sama saja dengan membuat brownies panggang atau kukus, hanya dibuat kecil" menggunakan kertas cetakan untuk kue kering, lama emang mengerjakannya, tetapi terbayar juga oleh rasanya yang garing, renyah, gurih, dan juga manis#BrowniesChiensynKuliner
-
Brownies Kering Brownies Kering
Source:Fhithriya79.brownies ini saya ga keluar Shinynya efek lupa ngatur suhu oven .kalo temen mau nyoba.usahakan perhatikan suhu oven ya ya.kalo pake otang panggang di rak tengah dengan api kecil cenderung sedang selama 30menit kemudian pindah ke rak atas oven selama 10menit.yuk dicoba #Siapramadan #berburucelemememas #goldenapronchallenge #bagikaninspirasimu #resolusi2019 #masakitusaya #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia
-
Brownies Kering Mini Brownies Kering Mini
Masyarakat etnis Tionghoa lagi merayakan imlek hari ini, apalagi kalau di Bangka banyak orang Cina jadi kalau Ko Ngian pasti kerasa suasananya.Nah yg muslim cukup di rumah saja jangan ikut-ikutan Ko Ngian 😅, mau jalan-jalan atau shopping2 juga pasar pada sepi, toko-toko pada tutup karena di sini yang punya toko memang org Cina kebanyakan.Hari ini saya mager di rumah saja sambil bikin cookies untuk kesayangan.Brownies Kering Mini 👌Source : Yayak W
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar