Sayur Toge BaTu (Bakso Tahu)

Dapur Endah
Dapur Endah @endahseptyani
Jakarta

#ResepKeDuabelasKu #AntiRibet

Alhamdulillah setelah sekian lama Jakarta tidak diguyur hujan. Akhirnya kemarin dari siang Allah kasih hujan sampai malam. Dan... Pas banget masak yg berkuah dan hangat. Untuk santap sore menjelang malam.

Kenapa namanya Sayur Toge BaTu? Bukan pakai bahan Batu beneran ya bu ibu. Ini cuma singkatan dari Bakso dan Tahu aja. Karena sempet bingung mau kasih nama apa.hehe

InsyaAllah bahannya gampang dicari dan mudah dibuatnya. Meskipun masih hawa-hawa lebaran bahan-bahan makanan di pasar tradisional harganya melonjak. #curhat hehee

Ok selamat mencoba. Jangan lupa recook dan komen juga ya bu ibu. 😊

Sayur Toge BaTu (Bakso Tahu)

16 orang berencana membuat resep ini

#ResepKeDuabelasKu #AntiRibet

Alhamdulillah setelah sekian lama Jakarta tidak diguyur hujan. Akhirnya kemarin dari siang Allah kasih hujan sampai malam. Dan... Pas banget masak yg berkuah dan hangat. Untuk santap sore menjelang malam.

Kenapa namanya Sayur Toge BaTu? Bukan pakai bahan Batu beneran ya bu ibu. Ini cuma singkatan dari Bakso dan Tahu aja. Karena sempet bingung mau kasih nama apa.hehe

InsyaAllah bahannya gampang dicari dan mudah dibuatnya. Meskipun masih hawa-hawa lebaran bahan-bahan makanan di pasar tradisional harganya melonjak. #curhat hehee

Ok selamat mencoba. Jangan lupa recook dan komen juga ya bu ibu. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 Porsi
  1. 200 grToge
  2. 6 BuahBakso Sapi
  3. 3 BuahTahu Kuning
  4. 1 BatangDaun Bawang
  5. 1 BatangSeledri
  6. 1/2 BuahTomat Merah
  7. 1 BuahCabai Merah Kriting
  8. 2 SiungBawang Merah
  9. 1 SiungBawang Putih
  10. SedikitMinyak Sayur untuk menumis
  11. SecukupnyaAir
  12. SecukupnyaGaram
  13. SecukupnyaKaldu Sapi Bubuk
  14. SecukupnyaLada Bubuk
  15. SedikitGula Pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih bahan-bahan yang perlu dicuci. Tiriskan.

  2. 2

    Iris bakso sesuai selera. Saya bagi 4. Potong-potong tahu, boleh dadu sesuai selera, kalau saya persegi panjang. Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun seledri, daun bawang dan tomat.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak sayur untuk menumis bawang merah, bawang putih dan cabai sebentar saja sampai harum. Matikan kompor. Sisihkan.

  4. 4

    Didihkan Air secukupnya, kalau saya kurang lebih 700ml. Setelah mendidih masukkan tumisan bawang dan cabai.

  5. 5

    Selanjutnya masukkan bakso, tahu dan toge. Masing-masing diberi jeda kurang lebih 2 menit. Kemudian masukkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu sapi bubuk. Aduk.

  6. 6

    Selanjutnya masukkan daun bawang, seledri dan juga tomat.

  7. 7

    Tahap terakhir. Koreksi rasa. Jika sudah didapat rasa yang pas. Matikan kompor. Dan Sayur Toge BaTu siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba. Dan ditunggu recooknya bu ibu :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Endah
Dapur Endah @endahseptyani
pada
Jakarta
Saya bukan Ahli Memasak.Memasak adalah hobi baru saya setelah saya terlahir menjadi seorang Istri.Dengan bermodalkan resep dari Mamah tercinta yang saya praktekan dengan penuh cinta. Sehingga menghasilkan rasa yang InsyaAllah nikmat di lidah.Happywife and try to be a good wife :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa