Pepes Ikan Teri Basah

Name: Pepes Ikan Teri Basah
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Ikan teri basah; 3 butir kemiri; 1 batang sereh; 2 lembar daun Salam; 1/2 Terasi matang; 1 sendok teh asam jawa campur dengan 1 sendok Air; 1 butir jeruk nipis; 1/2 sendok teh penyedap rasa (royco); 1/2 sendok makan gula Pasir; 2 siung bawang Putih; 4 butir Bawang merah; 2 Buah cabe merah; 1/2 buah tomat; 10 lembar Kemangi; 3 butir kemiri (goreng); 1 cm jahe; 1 cm kencur

Sri Sudarini @cook_5534331

BANDUNG

Karena tadi pagi ditukang sayur cuman nemu ini, masak ini aja lah😄

Lebih banyak

Pepes Ikan Teri Basah

Sri Sudarini @cook_5534331

BANDUNG

Karena tadi pagi ditukang sayur cuman nemu ini, masak ini aja lah😄

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

300 grIkan teri basah
3 butirkemiri
1 batangsereh
2 lembardaun Salam
1/2Terasi matang
1 sendok tehasam jawa campur dengan 1 sendok Air
1 butirjeruk nipis
1/2 sendok tehpenyedap rasa (royco)
1/2 sendok makangula Pasir
2 siungbawang Putih
4 butirBawang merah
2 Buahcabe merah
1/2 buahtomat
10 lembarKemangi
3 butirkemiri (goreng)
1 cmjahe
1 cmkencur

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci ikan teri, buang kepalanya dan lumuri dengan jeruk nipis selama 15 menit
2

Haluskan Bawang putih,Bawang merah, 1 buah Cabai merah,Kemiri yang telah digoreng (sangrai),Terasi matang,Royco Kencur, dan Jahe
3

Campurkan bumbu halus, air asam jawa, kemangi, cabe merah yang di iris, tomat, gula pasir, serai dan daun salam dengan teri dalam satu wadah
4

Campur hingga merata
5

Bungkus dengan daun pisang, kemudian kukus selama 15-20 menit hingga matang.
6

Setelah dikukus, bakar sebentar dalam wajan, hingga harum. Pepes teri siap disajikan hangat. Selamat mencoba

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Benise

Re-cooked!😀 resepnya simple dan mudah diikuti. Somehow karena gak yakin brp banyak teri yg sy beli, sy main di bumbunya terutama bamer, baput dan cabe jd 2x lipat lebih banyak. Thanks for sharing😘

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Sri Sudarini @cook_5534331

pada 25 Agustus 2016 06.12

BANDUNG

Komentar

Resep Serupa

Pepes Ikan Teri Basah Pepes Ikan Teri Basah

Pernah beli pepes teri basah di warung harganya 10 ribu tapi dikiiiiiiiiit banget, dan pas dimakan ternyata isinya jahe lengkuas. Zonk banget. Yaudah akhirnya nyoba bikin, dan pas banget ditukang sayur lagi ada teri basah gede-gede banget, seger pula.1/2 kg Teri Basah: Rp. 15.0003 Ikat daun kemangi: Rp. 2.0001 Ikat Daun Pisang: Rp. 3.0001 Bungkus bumbu dapur: Rp. 2.0001 Bungkus bawang merah: Rp. 5.0001 Bungkus Cabe merah & Rawit: Rp. 5.0001 Bungkus kemiri: Rp. 1.0001 Bungkus Ladaku: Rp. 1.000

Selfiani Indah Lestari
Pepes Ikan Teri Basah Pepes Ikan Teri Basah

Bismillah,Pepes lazim kita temui sebagai lauk makan masyarakat daerah Jawa Barat dan Jakarta. Kebetulan di dekat kantor saya ada Rumah Makan dengan menu masakan khas Betawi yang menyajikan pepes ikan teri basah sebagai salah satu menu andalannya. Karena penasaran, saya coba membuat dengan sedikit penyesuaian bahan sesuai bahan yang tersedia...silakan dicoba yaa...😍😍Source Recipe: @nariscaramels1607#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Arum_Kusuma
Pepes Ikan Teri Basah Pepes Ikan Teri Basah

Bapake, kalau ibuke masak ini makan bisa 4x nambah. Sebenarnya sederhana membuatnya, cuma kalau memang niat bebikinan ini, harus kepasar habis subuh. Kalau sdh siangan dikit gak dapet Salah satu bahan bikin kurang nikmat #pepes #pepesikanteribasah #pepesikan

Dapoer Buk Nien
Pepes Ikan Teri Basah Pepes Ikan Teri Basah

Meiliana Laisila
Pepes Ikan Teri Basah Pepes Ikan Teri Basah

Teri basah paling enak dibalado dan dipepes. Karena Ibu saya yang sedang kepingin, kali ini saya pepes sebab lebih aman, lebih menyehatkan. Diberkatilah masakan Indonesia yang apa2 kalau dibungkus daun pisang pasti sedep! 🤘🙃

Widhyawati Ambara
Pepes Ikan Teri Basah Pepes Ikan Teri Basah

Bikin menu enak gak harus mahal, cukup dengan ikan teri basah yang murah meriah ini di tambah bumbu seadanya, rasanya sudah enak dan kalau makannya pake nasi pasti mengenyangkan tapi kalau makan ikannya aja pasti gak bakalan cukup... trus sebelum makan jangan lupa mengucap Syukur Alhamdulillah masih di kasih nikmat sehat. Karena kalau dalam keadaan sakit makanan seenak apapun jadi tidak lagi terasa nikmat..#PejuangGoldenApron2

Yuliana.Menjoi
Pepes Ikan Teri Basah Pepes Ikan Teri Basah

...Ikutan pot berbisik dengan tema aneka pepes. Pas lagi cari bahan di pasar, ada ikan teri basah, langsung cus..ah pepes ikan teri aja...#PotBerbisik_AnekaPepes#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_Id

Veni KM
Pepes Ikan Teri Basah Pepes Ikan Teri Basah

Di blkg rmh ge lebat² nya daun pisang yg masih muda.. Pas kebetulan ada challenge dr mamah cookpad ttg pepes yuksss aah bkin masakan dan ngikut tantangan dr mamah cookpad #BukanPepesanBiasa#weekendchallenge

Iqha Qyuth
Pepes Ikan Teri Basah Pepes Ikan Teri Basah

Assalamu'alaikum, meramaikan Recook Depok yang membahas tentang daun. Kali ini cari yang mudah, buat pepes yang dibungkus daun pisang. Tambah wangi jadinya 🥰🥰.#RecookDepok_BungkusDaun#cookpadcommunity_Depok#GA_TheNextLevel#Week_27

Arshiya Kitchen
Pepes ikan teri basah Pepes ikan teri basah

Paling cocok sama sayur bening bayam temukunci 👍👍👍Agak PR sih yaaa masak pepes ikan teri basah soalnya harus dibuangin bagian kepala terinya. Wes rapopo sedikit rumpi yg penting bojoku mangane lahap hap hap kalo sama pepes teri basah + sayur bening bayam 😘

Dapur Renkganis
Pepes ikan teri basah Pepes ikan teri basah

Emang sengaja bikin pepes ikan teri ini, karena ada pesanan hehe, sekalian mau share cara masaknya😊

nia nur afni
Pepes ikan teri basah Pepes ikan teri basah

Kalau liat repotnya mungkin malas buat pepes ikan teri basah,tapi kalau ingat makan ikan ini sehat( kandungan kalsiumnyà besar sekali) dan tdk menggunakan minyak goreng,rasanya lengkap makan sehat dgn pepes ikan.yuk..dicoba.

Prima Dini

Rekomendasi Resep Lainnya