Gudeg uti ala ala 😊

Ikasari iin
Ikasari iin @cook_5467435
Balikpapan - Kaltim

Kalo mau masak gudeg ini harus ekstra sabar karena cukup memakan waktu.. masak dgn panci tertutup, cukup pakai api kecil dan jgn sering2 diaduk..

Gudeg uti ala ala 😊

5 orang berencana membuat resep ini

Kalo mau masak gudeg ini harus ekstra sabar karena cukup memakan waktu.. masak dgn panci tertutup, cukup pakai api kecil dan jgn sering2 diaduk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
  1. 500 gramnangka muda
  2. 150 gramgula jawa
  3. 1500 ccsantan encer
  4. 250 ccsantan kental
  5. 1 gelasair teh hitam pahit
  6. bumbu yg dihaluskan
  7. 10 butirbawang merah
  8. 8 butirbawang putih
  9. 1 sdmketumbar
  10. 5 butirkemiri utuh
  11. 5 lembardaun salam
  12. secukupnyalaos di geprek
  13. bahan tambahan
  14. 8 potongayam kampung
  15. 10 potongtahu goreng
  16. 5 butirtelur rebus yg sudah dikupas
  17. 1 sdtgaram dapur atau sesuai selera

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Rebus gula merah dengan air secukupnya lalu saring

  2. 2

    Masukkan daun salam ke dasar panci bersama laos yg sudah di geprek

  3. 3

    Susun ayam, nangka muda, tahu dan telor dlm panci lalu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, air gula jawa dan santan encer serta air teh(boleh skip), ukuran air harus merendam semua bahan, jika kurang boleh tambahkan santan encer

  4. 4

    Tutup panci masak dengan api kecil sampai air agak kering lalu tambahkan santan kental dan garam, aduk perlahan, tutup lagi dan masak hingga air menyusut dengan api kecil

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ikasari iin
Ikasari iin @cook_5467435
pada
Balikpapan - Kaltim

Komentar

Resep Serupa