Pempek kulit Krispi

Nyimas Vitaa
Nyimas Vitaa @nyimasvita90
Palembang

Assalamualaikum..
Lebaran kemarin bikin pempek krispi recook dari cookpad nya sis mey's cila. Saya suka banget pempek kulit krispi begini, kres kres sensasi makannya 😆. Pempek ini sehari aja ludes, krispi dan enak banget rasanya. Saya kurangin dikit airnya dari resep karena kulit ikan sudah berair.

Pempek kulit Krispi

Assalamualaikum..
Lebaran kemarin bikin pempek krispi recook dari cookpad nya sis mey's cila. Saya suka banget pempek kulit krispi begini, kres kres sensasi makannya 😆. Pempek ini sehari aja ludes, krispi dan enak banget rasanya. Saya kurangin dikit airnya dari resep karena kulit ikan sudah berair.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkulit ikan tenggiri
  2. 1 1/2 gelasair
  3. 3 butirtelur
  4. 800 grsagu
  5. 3 sdmterigu
  6. 10bawang merah iris kecil dan cincang
  7. 8bawang putih halus
  8. 2 batangdaun bawang iris kecil
  9. Bumbu penyedap:
  10. 2 sdmgaram
  11. 1 sdmgula
  12. 1/2 bungkusroyco

Cara Membuat

  1. 1

    Campur kulit ikan giling dengan bumbu2 dan bawang putih halus. Mixe kecepatan rendah sampai rata

  2. 2

    Masukan air dan telur, mixer lagi sampai kental, masukan daun bawang dan bawang merah cincang, mixer sebentar saja sampai rata

  3. 3

    Masukan terigu dan sagu aduk rata pakai spatula kayu saja

  4. 4

    Siapkan terigu dalam mangkuk. Ambil 1 sdm adonan pempek, celupkan dalam terigu, pipihkan sedikit sambil terus dibaluri terigu. Cubit2 sedikit, goreng dlm minyak yg cukup banyak

  5. 5

    Saya goreng asal masak saja, setelah dingin masukan kulkas, saat akan disuguhkan baru digoreng lagi sampai kering dan krispi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nyimas Vitaa
Nyimas Vitaa @nyimasvita90
pada
Palembang
an ordinary momsuka masak, kopi dan drakor 💓For more foto follow my ig @nyimasvita90
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa