Sup Kepiting ~ Segar Berempah, Gurih tanpa MSG 🍜

NiSyah 🍒
NiSyah 🍒 @dencisambal
🏡 Sumatera Utara 🌴

Biasanya suami selalu request kepiting kalo gak di saus tiram ya di saus Padang. Tapi berhubung kondisi perutnya lagi kurang oke, saya saranin makan sup, yg ringan-seger & bikin anget. Dan sukses bikin satu rumah nambah-nambah. Sampe "dicemilin" gitu aja sama suami. 😄😄😄

Sup kepiting ini rasanya seger, gurihnya ringan. Aroma rempahnya bisa jadi foodbooster. Bagi yg suka pedas, kuahnya dicampur pake sambel kecap wuihh..makin nampoll!! Nambah nasi lagi yukk.. 😋😋

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1/2 kgkepiting segar, cuci bersih, potong sesuai selera *Saya kepitingnya dibiarin utuh aja, karena ukurannya gak gitu besar 😆
  2. Secukupnyaair untuk kuah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 3 siungbawang merah
  5. 1 ruasjahe, geprek
  6. Sepotong kecilkayu manis,
  7. sepotong kecilbunga lawang
  8. 2 butirkapulaga
  9. 2 butircengkeh
  10. 3 buahwortel, potong sesuai selera
  11. 3 buahkentang, potong sesuai selera
  12. 3 sdtgaram
  13. 2 sdtgula
  14. 1/2 sdtlada bubuk
  15. 1 buahtomat, potong sesuai selera
  16. 1 batangdaun bawang
  17. 2 batangdaun seledri
  18. Sedikitminyak untuk menumis
  19. Secukupnyabawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan bawang putih & bawang merah. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan jahe geprek. Angkat. Sisihkan.

  2. 2

    🍜Siapkan panci sup. 🍜Tuangkan air secukupnya. 🍜Masukkan bumbu & jahe tumis. Masukkan juga rempah-rempahnya. 🍜Masukkan wortel, masak hingga mendidih. 🍜Masukkan kepiting & kentang. Masak dgn api sedang hingga kepiting matang, wortel & kentang jadi agak lembut. 🍜Tambahkan garam, gula & merica. Aduk rata, koreksi rasa. 🍅Masukkan tomat, daun bawang & daun seledri. Masak terus hingga tomat agak layu. Angkat, sajikan.

  3. 3

    Suegerrr... 🍃🍃🍃 Gurihhh walaupun tanpa MSG. 👍😋🍜 Nikmat di mulut, hangat di perut. (Banyak kuahnya sesuai selera aja ya. Kuah sup saya sebenarnya penuh sampe keatas panci, tapi dipindahin dulu sebagian ke mangkuk biar si kepiting bisa nongol jelas di foto. 😆) Taburan bawang goreng & sambel kecap semakin menambah nikmatnya makannn... 🍜🍜🍜

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (35)

NUR FITRIA
NUR FITRIA @cook_2569825
Udah aku coba, gurih beneran gak pake msg.

Ditulis oleh

NiSyah 🍒
NiSyah 🍒 @dencisambal
pada
🏡 Sumatera Utara 🌴
IG: @nisyah18👨‍👩‍👧‍👧 Just an ordinary housewife who loves to eat, cook & bake. 🍴🍳🍞🌻When Happiness is Homemade🌻🌸Rania~Yasmin'sKitchen🌸
Lebih banyak

Resep Serupa