Roti Bun (Roti Burger)

Alesha Zakia
Alesha Zakia @cook_5330137

Bakulan tiap hari di depan sekolah

Bagikan

Bahan-bahan

140 menit
32 porsi
  1. 300 gramterigu protein tinggi
  2. 200 gramterigu protein rendah
  3. 50 gramgula pasir
  4. 2 sdmsusu bubuk
  5. 2 sdmragi instan
  6. 3 sdmmaizena
  7. 50 grammargarin
  8. 1 sdtgaram
  9. 2,5 grambread improver
  10. 1/2 sdtbaking powder
  11. 380 mlair hangat suam kuku
  12. 1/2 sdmTBM

Cara Membuat

140 menit
  1. 1

    Masukkan semua bahan kering (terigu, susu, ragi, gula, maizena, bread improver dan baking powder), aduk sampai rata

  2. 2

    Sebelum memasukkan air hangat ke dalam campuran tepung yang sudah di aduk, siapkan TBM, margarin, dan garam

  3. 3

    Masukkan air hangat perlahan-lahan, sedikit demi sedikit, sambil uleni adonan sampai kalis

  4. 4

    Masukkan TBM, lalu uleni lagi sampai kalis

  5. 5

    Masukkan margarin dan garam lalu uleni sampai elastis

  6. 6

    Diamkan adonan selama 30 menit

  7. 7

    Bagi adonan menjadi beberapa bagian sama besar, lalu susun dalam loyang, untuk dimasukkan ke oven, lalu diamkan selama 30 menit

  8. 8

    Panaskan oven sampai suhu 180 derajat celcius, lalu masukkan loyang berisi adonan, lalu jaga panasnya selama 20 menit.

  9. 9

    Keluarkan roti bun dari dalam oven, dan siap untuk diproses lebih lanjut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alesha Zakia
Alesha Zakia @cook_5330137
pada

Komentar (7)

Yunita Rahmawati
Yunita Rahmawati @nitamasak_58
Tiap buns di timbang berapa gram bunda

Resep Serupa