Roti Bun (Roti Burger)

Name: Roti Bun (Roti Burger)
Yield: 32 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram terigu protein tinggi; 200 gram terigu protein rendah; 50 gram gula pasir; 2 sdm susu bubuk; 2 sdm ragi instan; 3 sdm maizena; 50 gram margarin; 1 sdt garam; 2,5 gram bread improver; 1/2 sdt baking powder; 380 ml air hangat suam kuku; 1/2 sdm TBM

Alesha Zakia @cook_5330137

Bakulan tiap hari di depan sekolah

Lebih banyak

Roti Bun (Roti Burger)

Alesha Zakia @cook_5330137

Bakulan tiap hari di depan sekolah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

140 menit

32 porsi

300 gramterigu protein tinggi
200 gramterigu protein rendah
50 gramgula pasir
2 sdmsusu bubuk
2 sdmragi instan
3 sdmmaizena
50 grammargarin
1 sdtgaram
2,5 grambread improver
1/2 sdtbaking powder
380 mlair hangat suam kuku
1/2 sdmTBM

Tersimpan

Cara Membuat

140 menit

1

Masukkan semua bahan kering (terigu, susu, ragi, gula, maizena, bread improver dan baking powder), aduk sampai rata
2

Sebelum memasukkan air hangat ke dalam campuran tepung yang sudah di aduk, siapkan TBM, margarin, dan garam
3

Masukkan air hangat perlahan-lahan, sedikit demi sedikit, sambil uleni adonan sampai kalis
4

Masukkan TBM, lalu uleni lagi sampai kalis
5

Masukkan margarin dan garam lalu uleni sampai elastis
6

Diamkan adonan selama 30 menit
7

Bagi adonan menjadi beberapa bagian sama besar, lalu susun dalam loyang, untuk dimasukkan ke oven, lalu diamkan selama 30 menit
8

Panaskan oven sampai suhu 180 derajat celcius, lalu masukkan loyang berisi adonan, lalu jaga panasnya selama 20 menit.
9

Keluarkan roti bun dari dalam oven, dan siap untuk diproses lebih lanjut