Martabak Manis Teflon
Martabak ini saya sajikan saat berkumpul Idul Fitri dgn warga Indonesia disini. Sebagai cemilan penawar rindu tanah air. Alhamdulillah
Martabak ini tanpa ragi (sebelumnya pernah post dgn ragi).
Saya menggunakan teflon ukuran diameter 15 cm, 1 adonan saya jadikan 6 kali tuang dan tiap tuangan ini memakan waktu kurleb 10 menit sampai benar2 matang.
Sumber: blog ricke-ordinarykitchen
Martabak Manis Teflon
Martabak ini saya sajikan saat berkumpul Idul Fitri dgn warga Indonesia disini. Sebagai cemilan penawar rindu tanah air. Alhamdulillah
Martabak ini tanpa ragi (sebelumnya pernah post dgn ragi).
Saya menggunakan teflon ukuran diameter 15 cm, 1 adonan saya jadikan 6 kali tuang dan tiap tuangan ini memakan waktu kurleb 10 menit sampai benar2 matang.
Sumber: blog ricke-ordinarykitchen
Cara Membuat
- 1
Ayak tepung terigu dan baking powder. Sisihkan.
- 2
Kocok telur, gula, garam dgn whisk sampai gula larut.
- 3
Tambahkan susu. Aduk rata.
- 4
Masukkan tepung, kocok dgn whisk sampai lembut dan tidak ada terigu yg bergumpal (bisa disaring, tp saya tdk disaring).
- 5
Adonan bisa langsung dieksekusi atau didiamkan dulu kurleb satu jam. Menurut info, jika didiamkan dulu, tekstur akan lebih lembut. Saya sudah mencoba yg langsung eksekusi dan didiamkan dulu. Menurut saya, tidak ada perbedaan yg signifikan, hehehe
- 6
Panaskan teflon sampai benar2 panas. Saya menggunakan api paling besar (api 6) dan saya tutup panci/wajannya. Jika sudah panas, kecilkan (api 3). Biarkan sebentar agar panas stabil. Teflon tdk perlu dioles apa2.
- 7
Tiap kali akan menuang adonan, tambahkan baking soda, aduk cepat sampai rata. Segera tuang adonan ke teflon yg sudah panas dan teflon jgn ditutup dulu. Biarkan bergelembung2 dan berlubang2 (baking soda bereaksi utk menghasilkan serat/sarang)
- 8
Jika sudah banyak gelembungnya dan lubangnya, tabur gula pasir. Tutup wajan/panci teflon. Biarkan hingga matang sempurna.
- 9
Angkat, segera oles butter. Beri bahan isian meses dan keju, lalu susu kental manis. Belah 2, tumpuk, potong2. Sajikan hangat.
- 10
Lakukan ulang mulai dari langkah 7 sampai adonan habis.
- 11
Kalau martabaknya buatnya sore dan ingin dimakan keesokan paginya, setelah gak panas, tutup dgn plastik wrap. Besoknya msh lembut, tp tetap lebih mantap saat masih hangat 😀
Resep Serupa
-
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
Gara-gara hobi makan martabak manis, jadinya kepikiran buat bikin sendiri dan akhirnya setelah browsing nemu juga resep martabak yang bisa dibuat dengan menggunakan teflon. Dan sekarang ini jadi salah satu menu andalan kalo andalan kalau ada tamu atau saudara berkunjung.
-
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
Ini merupakan kali pertama saya membuat martabak,hasilnya,bersarang,lembut,dan enak pastinya.Pastikan teflon yang digunakan adalah teflon anti lengket,dan benar2 panas,perhatikan juga besar kecilnya api.Selamat mencoba 💓#martabak #resepkreasi #resep #recipy #makanan #jajan #cookpadcommunity#cookpad
-
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
Kunci nya ada di api yah bun.. panaskan teflon api kecil . Ketika sudah panas (percikkan teflon dg air, jk air lsg hilang mk sudah panas), tuang adonan kemudian besarkan api ke sedang krn suhu akan turun. Kemudian ktika lubang2 nya sudah muncul smw kecilkan api supaya tidak gosong. Kbetulan teflon saya agak tebal. Kl teflon tipis, bs di alas dg seng atau loyang bekas spy tidak cpt gosong. Teflon saya diameter atas 22cm n diameter bawah 18cm, Jd Resep ini bs untuk 2 loyang martabak manis.
-
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
Assalaamualaykum.. selama ini saya paling malas kalau disuruh bikin yang namanya martabak manis atau terang bulan sendiri, karna tiap nyobain resep yg beredar rasanya seperti makan martabak manis bolu xixii.. kemarin nyobain bikin resep NCC hasil modif @herboskitchen yang ditambahin tepung custard dan adonan diinepin semaleman beneran berasa seperti martabak manis yg dijual pinggir jalan. Gak berasa makan martabak bolu, karna ada sensasi kenyal kenyalnya. Disini saya langsung mixer adonan pake speed rendah, ga pake keplok keplok adonan. Kalau ga pengen nge mixer, bisa keplok keplok adonan selama kurleb 10 menit.Note:• Teflon yang saya gunakan ukuran dasar diameter 18cm, lebar diameter atasnya 22cm.• pastikan baking soda aktif dan fresh.• takaran topping suka suka yaa..
-
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
BismillahDi rumah cuman saya yang gemar martabak manis, lainnya penggemar martabak telor.Jika tiba2 pengen ngemil martabak manis ini, baik itu sore atau malem2 kelaperan, tinggal ke dapur bikin adonan 30 menit jadi deh...
-
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
Sudah lama ga makan martabak, pilih-pilih buat bayar cooksnap arisan, saya pilih membuat Martabak Manis Teflon saja. Dan setelah sekian kalinya gagal, baru kali ini boleh dibilang berhasil. Lumayan ga usah beliSource : @asdacullenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14395613?i=RAMdWJ#CookpadCommunity_Bandung#BandungCooksnap4_AsdaCullen#PejuangGoldenBatikApron
-
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
Selama pandemic Covid-19, tidak bisa pulang, terjebak di tempat rantauan, disinipun tetap harus physical distancing, perlu mengurangi keluar kos dan untuk menjaga mental agar tetap waras, lebih baik masak-masak coba bikin ini dan itu, termasuk martabak manis yang kalau beli harus antre. Jadilah hasil uji coba😚
-
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
Kalo kemaren ngeroti, hari ini bikin martabak manis sesuai requestnya anak-anak. Anak-anak happy, mamanya juga happy 😘.#CookpadCommunity_Bekasi
-
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
Malam-malam ingin ngemil martabak, langsung bikin aja deh martabak manis pakai teflon.
-
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
Ga punya stok telur di rumah, tapi anak² pengen dibikinin martabak. Alhasil bikin martabak tanpa telur. Rasanya lumayan enak juga🤭
-
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
Sore ini dapat request dari ibu untuk buat martabak. Liat2 di youtube nemu resepnya mba Rahmi Sri Ayu. Resepnya mudah dan yang pasti berhasil.#PejuangGoldenApron3
-
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
Enak dn bersarang...hanyan saja krn terlalu banyak nuangin adonan jd ketebalan deh 😄🤭Sy pkai teflon diameter 20 cm..jd kalo tkut ketebalan lbh bgus tuang adonan setengah sj ..jd dpt 2 pcs martabak manis🤭Recook Avrilia Cahyani#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_AvriliaCahyani#Cookpadcommunity_Sumbar#Cookpqdcommunity_Batam
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)