Engkak ketan ala aku
Ini percobaan #reseppertamaku loh buat engkak.. Dan hasil nya lumayan enak.. Meskipun belum pro.. Tapi gak malu2in kok di sajiin pas lebaran kemaren.. Sempet deg2an sih.. Jadi gak.. Jadi gak.. Gitu.. Krn sebelum sy buat, kakak ipar, pernah buat dan gatooot.. Kue nya keras..pake banget... Semenjak itu jadi takut, mau coba buat engkak..
Ramadhan kemarin nekat buat.. Dan alhamdulilah.. Pemula kek saya aja bisa.. Apalagi temen2 yg udah sering bebikinan kue.. Tetp aja.. Mohon krisan nya yaa
Engkak ketan ala aku
Ini percobaan #reseppertamaku loh buat engkak.. Dan hasil nya lumayan enak.. Meskipun belum pro.. Tapi gak malu2in kok di sajiin pas lebaran kemaren.. Sempet deg2an sih.. Jadi gak.. Jadi gak.. Gitu.. Krn sebelum sy buat, kakak ipar, pernah buat dan gatooot.. Kue nya keras..pake banget... Semenjak itu jadi takut, mau coba buat engkak..
Ramadhan kemarin nekat buat.. Dan alhamdulilah.. Pemula kek saya aja bisa.. Apalagi temen2 yg udah sering bebikinan kue.. Tetp aja.. Mohon krisan nya yaa
Cara Membuat
- 1
Kocok telur dan gula dengan mixer kecepatan sedang, cukup sampai gula nya hancur, tidak perlu sampai telur mengembang seperti adonan lapis legit
- 2
Masukkan tepung ketan dan tepung terigu, aduk rata dg spatula atau whisk. Bisa juga pake mixer kecepatan rendah
- 3
Masukkan mentega cair, blondo dan vanili, aduk rata
- 4
Selanjut nya masukkan gula merah yg sudah disisir halus dan juga susu skm. Aduk sampai semua tercampur rata
- 5
Panaskan oven dan siapkan loyang ukuran 22x22 yg sudah di lapisi dengan kertas roti atau bisa juga di oles mentega dan ditaburi tepung terigu
- 6
Masukkan 2 sendok sayur besar adonan ke dalam loyang, panggang dengan api bawah sampai kekuningan. Selanjut nya pindahkan ke api atas. Setelah berwarna kecoklatan, keluarkan dari oven dan oles dengan mentega(me:olesnya agak banyak)
- 7
Setelah dioles mentega masukkan lagi 2 sendok sayur besar adonan ke dlm loyang, panggang dg api atas. Lanjut nya seterusnya dg tahapan seleksi g dama sampai adonan habis (me:+/- 4jam).Setelah selesai keluarkan dr loyang saat kue masih hangat(hangat.. Bukan panas yaa)
- 8
Taraaaaa... Kue nya udah jadiiii..selamat mencicipi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Engkak ketan Engkak ketan
Kue wajib hidangan setiap hari raya, kue engkak ini makanan orang lampung tiap hari raya pasti ada
-
Engkak ketan Engkak ketan
kurang suka sama bolu2 atau kue2, tpi stelah cicip engkak ketan, aduuuuuh asli nagih banget..😚Alhamdulillah nya kuee ini udah jadi andalan buat kue lebaran.. pokoknya buat yg suka makanan berbau ketan inii enduul bangeet, ciuuus😁😅.Jangan lupa dicoba ya gaiss😻walaupun ga lagi nuansa lebaran kalo lagi pengen gass aja kita buat yaa ihihhii😋
-
Engkak ketan Engkak ketan
assalaamu'alaykum....H+2 ini buatin requestnya paksu masih mau yg manis" cek langsung ke dapoer liat bahan yg ada, semua cukup tinggal beli kelapa parut aja cara buatnya sm kayak maksubah ya diresep ini bedanya pake santan kelapa lalu di masak hingga mendidih prosesnya juga agak lama di banding maksubah & lapis legit (menurutakuyaumm)tapi...hasilnya gk kalah top endullittaaa dari maksu dan lapleg#tiketmasukgoldenapron3intip yookkk cara buatnya
-
Engkak ketan Engkak ketan
AssalamualaikumSelamat malamEngkak ketan adalah salah satu kue basah khas palembang yg manis legit dan berlapis lapis tentunya, sekilas mirip lapis legit tapi yang membedakannya adalah penggunaan tepung ketan dan santan blendo (santan yg dimasak hingga keluar minyaknya). Kue ini sepertinya wajib ada stiap hari raya, termasuk di penduduk asli jambi tempat saya tinggal, kue kue basah seperti engkak ketan akan disuguhkan berjejer bersama maksuba, lapis legit, lapis kojo, lapis susu, kue delapan jam dan dodol.. hmmm manis semua ya...😄#CookpadCommunity_Sumbar#PekanPosbar#GlutenFree#Sumandan_GlutenFree#PejuangGoldenBatikApron
-
Engkak ketan Engkak ketan
Udah lama si sy bikin kue engkak ketan ini kira2 sudah 2bln lalu, pas tadi malam liat2 fb temen ada yg ikut @cookpad di Palangka Raya jdi pengen ikutan jg, langsung deh kepo tanyak2 ke temen bla bla dan akhirnya dia saranin follow ig cookpad Palangka Raya ikuti tantangannya wiiiiiiih seru nih, langsung deh cuz ke ig nya eeeeee ternyta mash da tantangan berkeeasi memasak dri lakatan wow.... Langsung deh ak tampilkan resep terpaforit dirumah ku. Mudahan bisa kopdar sama cookpad Palangka Raya#LAKATAN#wanilahmeolah
-
Engkak ketan Engkak ketan
harus sabar bikin yg namanya kue lapis.khusus engkak ketan ini.tepungnya dr tepung ketan.rasanya manis gurih dan kenyal2...resep @rumah lapis..trmksh resepnya ..enndeeezzz bgt
-
Engkak ketan Engkak ketan
Dapat resep dari Mamah besan.Ada beberapa yg aq modif ya.Menurut saya manisnya pas. Tapi kalau suka manis bisa ditambah. Jangan kurangi lagi takaran gula + skm takut hambar
-
-
Engkak ketan Engkak ketan
Assalamualaikum, sudah lama mau coba masak engkak ketan, kue yg biasa kita temui waktu lebaran, tapi Krn waktu masakny yg lumayan lama terus takut gagal, 🤦🏼♀️🤦🏼♀️😁 bolak balik cari resep yg kira" nggak gagal, ketemu resep ini, utk uji coba saya buat setengah resep, dengan cara memanggang yg sy sesuaikan dgn kondisi oven listrik di rumah, semoga teman" bisa praktekin juga💪💪💪💪😊
Nora Edho -
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar