Tempe Nasi Kotak / Oseng Tempe

25 orang berencana membuat resep ini
asihsri
asihsri @asihsri
deket ulekan

Ini cuma oseng tempe tapi tetangga saya ampe pesen dan akhirnya saya buatkan spesial dengan ekstra cabe giling karena kata beliau, masakan saya kurang pedas 😆

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
10 porsi
  1. 1 bloktempe (potong dadu, goreng)
  2. 1/2 bloktahu (skip tidak apa)
  3. 3 siungbawang putih
  4. 7 siungbawang merah
  5. 10 buahcabe keriting (giling, tambah jika kurang pedas)
  6. 2 buahcabai hijau besar (potong serong)
  7. 6 buahcabai hijau kecil (potong kasar)
  8. 2 cmlengkuas
  9. 1 lembardaun salam segar
  10. 1 sdmsaus cabai (munjung)
  11. 1 sdmkecap manis
  12. 1 sdmkecap asin
  13. 500 cckaldu ayam (saya buat kaldu ayam sendiri, hasil rebusan dada ayam 1 kg selama 1 jam)
  14. 3 sdmminyak untuk menumis
  15. secukupnyagaram gula merica

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Iris tipis, bawang merah, bawang putih. ☞Siapkan wajan dan beri minyak, panaskan. ☞ tumis irisan bawang merah, daun salam dan lengkuas.

  2. 2

    Masukkan tempe dan tahu yang sudah digoreng beserta potongan cabe hijau besar dan kecil. ☞ Aduk rata sampai berbau harum. ☞Masukkan cabe giling, kecap asin, kecap manis saus cabe, merica, garam dan gula. ☞Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan air kaldu, didihkan sampai agak kering. ☞Koreksi rasa asin manisnya. ☞Tempe sudah siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

asihsri
asihsri @asihsri
pada
deket ulekan
mastering newbie
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya