Tempe Nasi Kotak / Oseng Tempe

asihsri
asihsri @asihsri
deket ulekan

Ini cuma oseng tempe tapi tetangga saya ampe pesen dan akhirnya saya buatkan spesial dengan ekstra cabe giling karena kata beliau, masakan saya kurang pedas 😆

Tempe Nasi Kotak / Oseng Tempe

25 orang berencana membuat resep ini

Ini cuma oseng tempe tapi tetangga saya ampe pesen dan akhirnya saya buatkan spesial dengan ekstra cabe giling karena kata beliau, masakan saya kurang pedas 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
10 porsi
  1. 1 bloktempe (potong dadu, goreng)
  2. 1/2 bloktahu (skip tidak apa)
  3. 3 siungbawang putih
  4. 7 siungbawang merah
  5. 10 buahcabe keriting (giling, tambah jika kurang pedas)
  6. 2 buahcabai hijau besar (potong serong)
  7. 6 buahcabai hijau kecil (potong kasar)
  8. 2 cmlengkuas
  9. 1 lembardaun salam segar
  10. 1 sdmsaus cabai (munjung)
  11. 1 sdmkecap manis
  12. 1 sdmkecap asin
  13. 500 cckaldu ayam (saya buat kaldu ayam sendiri, hasil rebusan dada ayam 1 kg selama 1 jam)
  14. 3 sdmminyak untuk menumis
  15. secukupnyagaram gula merica

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Iris tipis, bawang merah, bawang putih. ☞Siapkan wajan dan beri minyak, panaskan. ☞ tumis irisan bawang merah, daun salam dan lengkuas.

  2. 2

    Masukkan tempe dan tahu yang sudah digoreng beserta potongan cabe hijau besar dan kecil. ☞ Aduk rata sampai berbau harum. ☞Masukkan cabe giling, kecap asin, kecap manis saus cabe, merica, garam dan gula. ☞Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan air kaldu, didihkan sampai agak kering. ☞Koreksi rasa asin manisnya. ☞Tempe sudah siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
asihsri
asihsri @asihsri
pada
deket ulekan
mastering newbie
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa