Pizza Dough (Adonan Pizza)

Yunifer Magnolia
Yunifer Magnolia @magnolia
Tangerang

Adik saya iseng bikin pizza, kita cari deh resep adonan pizza bareng-bareng. Bisa bikin hampir setiap hari waktu itu, dengan resep adonan pizza yang beda-beda. Cari di internet dan di cookpad premium, tapi kok setiap bikin pasti gagal (karena cara buatnya) jadi harus tambah bahan-bahan lagi. Sampai akhirnya nyoba adonan pizza dari cookat (instagram) dan ternyata berhasil tanpa harus tambah bahan dan rasanya 11:12 sama pizza h*t! Bisa dicoba dulu, nanti kalau ada kendala saya bisa bantu! Happy cooking!🍕

Pizza Dough (Adonan Pizza)

Adik saya iseng bikin pizza, kita cari deh resep adonan pizza bareng-bareng. Bisa bikin hampir setiap hari waktu itu, dengan resep adonan pizza yang beda-beda. Cari di internet dan di cookpad premium, tapi kok setiap bikin pasti gagal (karena cara buatnya) jadi harus tambah bahan-bahan lagi. Sampai akhirnya nyoba adonan pizza dari cookat (instagram) dan ternyata berhasil tanpa harus tambah bahan dan rasanya 11:12 sama pizza h*t! Bisa dicoba dulu, nanti kalau ada kendala saya bisa bantu! Happy cooking!🍕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 15 menit
1 adonan
  1. 270 grTepung terigu (segitiga biru/cakra)
  2. 20 grgula pasir
  3. 20 grsusu bubuk
  4. 3 grgaram
  5. 6 grragi instan
  6. 170 mlair biasa
  7. 3 sdmminyak sayur

Cara Membuat

1 jam 15 menit
  1. 1

    Campurkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, garam, dan ragi instan.

  2. 2

    Tambahkan air biasa dan aduk pakai sendok agar adonan tidak terlalu nempel di tangan (karena adonan akan kalis setelah ditambahkan minyak), setelah cukup tercampur lalu aduk dengan menggunakan tangan sampai terigu menyatu ke adonan.

  3. 3

    Tambahkan minyak dan aduk hingga minyak menyerap ke adonan (tidak terlalu basah) dan adonan kalis, banting-banting adonan secukupnya.

  4. 4

    Bundarkan adonan dan taruh pada wadah yang ditutup dengan kain. Diamkan 30 menit untuk proofing pertama.

  5. 5

    Setelah 30 menit pertama, kempiskan adonan dan ulangi langkah 4 untuk proofing kedua.

  6. 6

    Adonan siap digunakan untuk membuat pizza. Panggang di oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 40 menit. (Tips: Tusuk-tusuk adonan yang sudah dibundarkan dengan garpu sebelum diberi topping, dan gunakan api bawah saat memanggang agar tidak cepat gosong)

  7. 7

    Tips: untuk bumbu pizza dapat gunakan bumbu spageti instan, saya sarankan rasa bolognese. Untuk topping bisa dikreasikan sendiri. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yunifer Magnolia
pada
Tangerang
Hobi ngulik dan modifikasi resep sesuai selera orang rumah.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa