Lapis India #wanilahmeolah #pasarwadai #cookpadcommunity_kalsel
Yoenitaa @cook_2661614
Ini salah satu wadai/ kue kesukaan klrg saat bln ramadhan, selain itu jg wadai/ kue ini,bakulan bagi saya saat lebaran, yg mau boleh di coba, saya tulis beserta tips nya
Lapis India #wanilahmeolah #pasarwadai #cookpadcommunity_kalsel
Ini salah satu wadai/ kue kesukaan klrg saat bln ramadhan, selain itu jg wadai/ kue ini,bakulan bagi saya saat lebaran, yg mau boleh di coba, saya tulis beserta tips nya
Cara Membuat
- 1
1. Masak semua bahan 1, sambil di aduk2 hingga mendidih, lalu angkat, biarkan hangat
- 2
2. Campur gula merah dan telur jg vanila, jg susu kental.manis kocok hingga rata dan gula larut
- 3
Masukkan tepung hunkwe, kocok lg hingga rata, lalu tuangkan sdkt demi sdkt santan, campur kembali hingga semua rata
- 4
Setelah itu saring adonan, lalu Siapkan loyang yg sdh di olesi minyak, mskkn kdlm dandangan, panaskan dgn api besar, hingga mendidih
- 5
Siapkan 2 centong adonan, lalu tuangkan adonan kdlm.loyang, masak kurleb 7-10 menit
- 6
Tuangkan kembali 2 centong adonan diatasnya, lakukan hingga adonan hbs
- 7
Terakhir masak 15-20 menit, Setelah masak, angkat dan dinginkan
- 8
Catt :
1. Agar kue lbh terlht bergelombang, usahakan api kompor jgn kecil/ sedang, krn uap panasnya sangat berpengaruh
2. Saat melapis tiap lapisan, usahakn wktnya jng terlalu lama, krn apabila permukaan kue terlalu matang, nanti lapisannya akan lepas/ tdk menyatu dgn lpisn di atasnya, saat kue di potong
3. Saat memasukan adonan, usahakan aduk terlbh dahulu di aduk sampai ke bawah, krn tepung saat rehat, mengendap d bwh, krn nantinya akan berpengaruh jg dgn hasil nya
Resep Serupa
-
Lapis India Khas Banjarmasin Lapis India Khas Banjarmasin
Source : @ResepNetiIni resep pertamaku ikutan BERES Clover,sebenarnya masih kurang sreg sama hasilnya,tapi tak sanggup rasanya buat mengulang kembali dalam waktu dekat ini 😂 Jadi bikin kue ini tu gampang² susah,terlihat gampang kaya bikin lapis biasa,eh ternyata susah juga buat kue nya bergoyang,tips² dari para senior :¹. Gunakan api yang besar selama mengukus². Jangan lupa selalu tambahkan air panas kedalam kukusan³. Menuang lapisan kedua dan seterusnya harus menyebar,jangan cuma menuang disatu titik,biar bergelombang cantikSemoga nanti aku bisa bikin lagi kuenya dengan lapisan yang heboh bergoyangnya 😂🥳#LapisIndia#BeresJan2022_LapisIndia#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang
-
Kue/Wadai Lapis India Kue/Wadai Lapis India
Awal Ramadhan di bulan puasa kali ini pengen bikin kue lapis India..rasax bnr² nagih, klo beli g puas rasax, disini hrgx lumayan lh sepotongx..krn buat x jg hrs sabar..loyang yg sy pke diameter 22 dn tinggi 7 cm..gula merah yg sy pke asli kandangan pas kebetulan teman bawakan hbs pulkam dr kandangan, gula kandangan emg terkenal krn rasax yg enak dn baux jg khas..klo d'bkin kue atw ap pun rasax jd lbh nampooolll abis😘
-
Lapis india asli manisnya Lapis india asli manisnya
sabtu weekend ajak si kk sm dd bikin kue ini,,hasilnya gak ngecewain lho..asli manis nis nissss...😂😂😂
-
-
Lapis india Lapis india
Bismillah,Malam teman2Sudah terbiasa membuat kue lapis tapi kue lapis yg satu Ini sangat unik😅 bentuknya bergelombang kyk penari india💃.. Kue ini merupakan kue khas dari kalimantan biasa disebut wadai Banjar atau lapis india.. Bikinnya sedikit tricky karena kalo gagal.. Gelombang nya ga keluar. Xixiixix.. Itung2 melatih kesabaran yakk😄Rasanya yg manis dan lembut, cuss resep nyaRecipe: mba yoenitaa
-
Lapis India Lapis India
~03.07.2019~Kue ini lembut, gurih dan wangi gula merah. Rasa nya enak.Saya memproses adonan nya menggunakan blender. Klo ga ada blender bisa juga yah. Cara nya, gula merah nya di larutkan dulu. Baru aduk semua bahan dengan whisker, lalu saring. Cari cara yg mudah aja sesuai keinginan yah. "Ingat ! Kita harus pintar memodif atau menyiasati suatu resep. Jgn di bikin ribet. Be Smart be Happy 😊.Source resep : @yoenitaa#berburucelemekemas#resolusi2019#week_26
-
Lapis india pandan Lapis india pandan
Masih dalam suasana Ramadhan, lapis ini juga bisa jadi pilihan untuk takjil, selamat mencoba
-
Lapis India (khas Banjarmasin) Lapis India (khas Banjarmasin)
Assalamu'alaikumBedah Resep bulan Januari ini adalah Lapis India,, lapis nya bergelombang,Kaya joget india meliuk liuk 😁.Semoga ini sudah berjoged yaa..😁.Bulan ini anak2 sudah mulai tatap muka jadinya suka keteter buat bebikinan, tp alhamdulillah walaupun mepet akhir bulan banget, tp bisa setor..🥰🥰Tantangan sendiri buat lapis India ini, saat mengukus api kompor harus di api besar, dan awal ngukus uap panasnya sudah banyak, jika tidak beruap panas dan api besar dia tidak bisa berjoged.Source : @arifahamrullah (1/2 resep)#LapisIndia#BeresJan2022_LapisIndia#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGoldenBatikApron
-
Lapis India Lapis India
Tugas Beres Clover edisi januari 2022 ini temanya lapis india. Kue yg berasal dr khas Banjarmasin, yg proses pembuatannya gampang susah. Hrs bener bener bersabar dlm proses pembuatan nya. Hasil ku masih kurang sempurna joged nya. Insyallah nanti di coba lg bikin nya💕😍Tips dari tmn tmn yg berhasil adalah :- gunakan api yg besar selama mengukus- jangan lupa menambah air kukusan dg air yg panas- sebelum menuangkan adonan ke loyang sebaik nya di aduk terlebih dahulu.- tuang adonan perlayernya jangan di satu titik, agar muncul goyangan per lapisannya.Source : @nauzaery_setyo#LapisIndia#BeresJan2022_LapisIndia#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron
-
Lapis India Lapis India
lapis india ini adalah wadai (jajan pasar) khas banjarmasin. dinamakan lapis india karena tiap lapisnya meliuk-liuk bagaikan tari india kali ya (penjelasan ngarang :p). cek-cek google ternyata ada resep plus tips bikinnnya dari sini: http://rina-dapurmanis.blogspot.com/2013/09/lapis-india.html. tips dan ttrik lengkapnya bisa dibaca di blog tersebut.
-
Lapis india pandan Lapis india pandan
Menyelesaikan tugas #Spatula3C dengan tema gluten free dari mbk erlina. Aku tertarik dengan lapis india yang bentuknya unik berkelok kelok lapisannya.Walau namanya lapis india tapi kue ini asalnya asli kalimantan, biasa dibuat dengan gula merah, aku modifikasi rasa pandan, memanfaatkan tanaman pandan yang lebat depan rumah.Saat mengukus pastikan, masih banyak ya, kemarin karena api besar aku sampai kehabisan gas karena tidam cek, siapkan air mendidih untuk menambah air di kukusan agar kue tidak gosong karena air habis. Kukus dengan api besar agar lapisan berkelok cantik.Semoga berkenan ya mbk erlina, terima kasih banyak sharingnya, sehat selalu dan tambah berkah ya 🤗.Sumber : @Erlina#Spatula3C_CooksnapErlina#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#LapisIndia#BeresJan2022_LapisIndia#Clover#BeresClover#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#PejuangGoldenBatikApron#GBAweek17
-
Lapis india Lapis india
Source: Nauzaery SetyoSekarang aku sadar, kenapa kue lapis india ini harganya mahal 😂 perslice aja harganya lumayan ternyata emang sebanding sama proses pembuatannya, harus ekstra sabar dan telaten. Untuk pertama kali bikin, alhamdulillah ini lumayan berhasil sih dan hasilnya jg lumayan bergelombang. Paman ku yg gasuka kue basah, tapi pas nyobain ini malah nagih dan gak berhenti makannya. Happy banget!Padahal awalnya sempet waswas gas abis, soalnya proses masaknya makan waktu banget, apalagi api yg dipakai mesti besar supaya hasilnya bergelombang tapi punyaku gelombangnya blm terlalu sempurna karna sedikit kurang lama ngukus perlayernya.. Tapi gppa lah, next pasti bisa lebih baik lagi 😁 semangat!Nb: maaf loh ya foto step by stepnya ga lengkap karena memori aku penuh wkkw#PekanPosbarManisGurih#AkuAsin#AkuManis#KampoengRamadan#MeolahCaruan_Jaja#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_KutaiKartanegara
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9246977
Komentar (5)