Massa de côco e amendoim (vegan)
Manuel Tiago Pereira @mtpereira
Combustível vegan, forte e guloso! 🥥 🥜
Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Cozer as ervilhas previamente. Não deixar cozer demasiado pois ainda vão ao lume novamente.
- 2
Lascar com um descascador as cenouras, previamente descascadas.
- 3
Cozer a massa al dente enquanto prepara os seguintes passos. Tempere com sal.
- 4
Colocar numa frigideira anti-aderente previamente aquecida o leite de côco.
- 5
Adicionar a manteiga de amendoim e tempere com pimenta. Mexa até ficar espesso.
- 6
Adicionar as cenouras e envolver bem. Deixar cozinhar até ficarem moles.
- 7
Adicionar um pouco de água a ferver caso esteja demasiado espesso.
- 8
Adicionar a massa e as ervilhas. Envolva bem e deixe cozinhar 2 ou 3 minutos.
- 9
Pique os coentros de forma grosseira e polvilhe no prato. Tempere também com o limão. Está pronto! Opcionalmente, adicione amendoins para ficar crocante e com ainda mais sabor.
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