Pindang Patin Enak 😙😉

Meyriza
Meyriza @cook_4465614
DKI & Lampung

Karna suami hobi sekali dengan makanan laut, dan kalau makan selalu suka yg berkuah, karna seleranya yg doyan asem, maknya aku bikin menu ini

Pindang Patin Enak 😙😉

11 orang berencana membuat resep ini

Karna suami hobi sekali dengan makanan laut, dan kalau makan selalu suka yg berkuah, karna seleranya yg doyan asem, maknya aku bikin menu ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4-5 Porsi
  1. 500 grIkan Patin
  2. 150 grNanas muda
  3. 4 buahCabai merah
  4. 2 buahCabai rawit
  5. 15-20 buahCabe rawit
  6. 6 siungBawang merah
  7. 3 SiungBawang Putih
  8. 2 buahTomat kecil (rampai)
  9. 2 ruasKunyit
  10. 1/2 ruasJahe
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 2 batangSerai
  13. 2 lembarDaun salam
  14. 1 lembarDaun jeruk
  15. 1/2 SdtTerasi udang (optional)
  16. 1 Sdtkecap manis
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaGula
  19. 650 ccAir

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Menyiapkan alat dan Bahan

  2. 2

    Membersihkan ikan, potong potong, belah bagian kepala.

  3. 3

    Menyiapkan bumbu(bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit, jahe, garam) giling hingga sedikit halus. Lengkuas dan serai di geperek saja.

  4. 4

    Potong dadu nanas ukuran 1 ruas jari.

  5. 5

    Tumis bumbu halus, hingga harum, masukan lengkuas, serai daun salam, daun jeruk, terasi. Tambahkan sedikit air. Aduk rata

  6. 6

    Tambahkan air 650 cc, masak hingga mendidih. Masukan ikan, dan masak hingga setengah matang, tambahkan nanas, cabai utuh 15-20 (sesuai selera), tomat masukan gula dan sesikit kecap manis. Masak hingga matang, matikan api taburkan kemangi.

  7. 7

    Pindang Patin Wong Kito siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meyriza
Meyriza @cook_4465614
pada
DKI & Lampung
Saya Seorang Food Technologys yang menyukai Masak memasak, senang berbagi dengan anda :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa