Cake caramel / sarang semut

Ulfa Hubeis
Ulfa Hubeis @ulfa_hubeis

Sebelumnya saya merecook resep mb eva, namun di kue kedua stock tepung kanji saya habis. Jadi ini hasil modifikasi resep awal, yang hanya menggunakan tepung terigu serbaguna. Bedanya dengan yg menggunakan tepung kanji, hasilnya lebih kenyal. Yang menggunakan tepung terigu hasilnya lebih empuk seperti cake.

Cake caramel / sarang semut

26 orang berencana membuat resep ini

Sebelumnya saya merecook resep mb eva, namun di kue kedua stock tepung kanji saya habis. Jadi ini hasil modifikasi resep awal, yang hanya menggunakan tepung terigu serbaguna. Bedanya dengan yg menggunakan tepung kanji, hasilnya lebih kenyal. Yang menggunakan tepung terigu hasilnya lebih empuk seperti cake.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 ggula pasir
  2. 500 mlair
  3. 300 grtepung terigu
  4. 200 mlSKM
  5. 200 gmentega cair
  6. 5 butirtelur
  7. 1 sdtbaking soda

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan gula sampai cair kecilkan api, jangan dimatikan karena akan mengeras

  2. 2

    Di panci lain, panaskan air, mentega, SKM hingga mendidih sisihkan

  3. 3

    Tuang air, mentega dan SKM yng sudah dipanaskan td ke panci berisi karamel, tuangkan perlahan dan sedikit demi sedikit, karena akan meletup dan berbuih. Api boleh dimatikan, tapi jaga agar gula tetap cair.

  4. 4

    Kocok lepas telur (saya menggunakan whisk saja)

  5. 5

    Masukkan tepung terigu + baking soda

  6. 6

    Setelah telur dan tepung tercampur rata, masuk kan larutan karamel sedikit demi sedikit, adonan akan menjadi cair

  7. 7

    Tuang ke loyang yang telah dioles mentega, dan panggang sampai matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ulfa Hubeis
Ulfa Hubeis @ulfa_hubeis
pada

Komentar

Resep Serupa