Bubur Candil Ubi Jalar Kesukaan Suami

Afri Wulandari
Afri Wulandari @cook_2433916
Semarang

Bingung lihat ubi udah lama beli ngga diolah-olah. Kalau cuma dikukus, bukan favorit saya kecuali disuapin suami. Hehe. Suatu malam sambil nunggu delivery order durian medan, kami usil kukus ubi dan tercetus pingin bikin bubur ubi. Setelah ngebuletin bersama, dimasukkin kulkas itu adonan, 2 hari kemudian baru diolah. Kelupaan sih engga, cuma agak mager karena anak lagi nggak bisa bobo lama. Mumpung siang laper dan mau bikin cemilan buat suami, akhirnya si bulet diolah juga. Suami kaget kok rasanya enaaaaakkk banget!

Bubur Candil Ubi Jalar Kesukaan Suami

22 orang berencana membuat resep ini

Bingung lihat ubi udah lama beli ngga diolah-olah. Kalau cuma dikukus, bukan favorit saya kecuali disuapin suami. Hehe. Suatu malam sambil nunggu delivery order durian medan, kami usil kukus ubi dan tercetus pingin bikin bubur ubi. Setelah ngebuletin bersama, dimasukkin kulkas itu adonan, 2 hari kemudian baru diolah. Kelupaan sih engga, cuma agak mager karena anak lagi nggak bisa bobo lama. Mumpung siang laper dan mau bikin cemilan buat suami, akhirnya si bulet diolah juga. Suami kaget kok rasanya enaaaaakkk banget!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 5 buahUbi Jalar
  2. 250 grtepung ketan putih
  3. secukupnyaair
  4. bahan saus:
  5. 1000 mlair
  6. 250 grgula pasir
  7. 1 sdtgaram
  8. 2 buahdaun pandan diikat
  9. 2 sdmtepung tapioka
  10. 100 mlair untuk melarutkan tepung tapioka
  11. Kuah santan:
  12. 200 mlsantan kental
  13. 200 mlair
  14. 1 buahdaun pandan
  15. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kukus ubi hingga matang. Haluskan, biarkan dingin, campur dengan tepung beras dan air. Aduk hingga kalis lalu buat bentuk bola-bola

  2. 2

    Membuat saus: panaskan air, masukkan gula, garam, dan daun pandan. Masukkan adonan ubi, masak hingga mengapung. Tambahkan larutan tepung tapioka. Aduk hingga matang.

  3. 3

    Membuat kuah santan: Masukkan semua bahan kuah, masak hingga matang.

  4. 4

    Notes: saya masukkin adonannya cuma setengah aja. Sisanya bisa direbus pakai air biasa kemudian cemplungin deh ke kuahnya dan dimasak sebentar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Afri Wulandari
Afri Wulandari @cook_2433916
pada
Semarang

Komentar

Resep Serupa