Torta de crema moka

Tano Manzo
Tano Manzo @tano_123456
Vicente López

Si la preparan el día anterior queda más sabrosa porque se concentran los sabores.

Torta de crema moka

Si la preparan el día anterior queda más sabrosa porque se concentran los sabores.

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Ingredientes

  1. 36vainillas
  2. 750 cccafé fuerte frío
  3. 250 ccOporto, Marsalla o Moscato
  4. 750 cccrema de leche
  5. 10 cucharadasazúcar
  6. 3 cucharadascafé instantáneo
  7. c/nNueces picadas

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar el café y el vino. Humedecer las vainillas y cubrir el fondo del molde con una capa de las mismas.

  2. 2

    En un bowl batir la crema incorporando el azúcar y el café instantáneo, hasta lograr una crema batida firme. Cubrir la base de vainillas con una capa generosa de esta crema.

  3. 3

    Repetir los pasos anteriores haciendo otra capa de vainillas húmedas y crema, dejando crema para los laterales de la torta. Espolvorear nueces picadas y llevar a la heladera por unas horas.

  4. 4

    Es aconsejable que coloquen el molde sobre una fuente o bandeja porque es posible que drene algo del líquido.

  5. 5

    Desmoldar y cubrir los costados con el resto de la crema y más nueces picadas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Tano Manzo
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Vicente López
Creativo publicitario y cocinero amateur
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