Crispy eggplant mozarella with bolognaise sauce

Amanda Krysanti
Amanda Krysanti @manda1991
Malang

Liat video instagram, org2 bule pada nyoba resep ini. Akhirnya latah deh ikut2an :)

Crispy eggplant mozarella with bolognaise sauce

1 orang berencana membuat resep ini

Liat video instagram, org2 bule pada nyoba resep ini. Akhirnya latah deh ikut2an :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
8 porsi
  1. Bahan saus bolognaise
  2. 3-4 sdmsaus tomat
  3. 1 bhtomat merah besar
  4. 2 siungbawang putih, cincang kasar
  5. 1 bhbombay, cincang kasar
  6. secukupnyagaram, gula, merica
  7. secukupnyacacahan ham/daging
  8. secukupnyaoregano
  9. Bahan lain
  10. 2 bhterong ungu besar, jangan buang kulitnya
  11. secukupnyakeju cheddar, parut halus
  12. secukupnyakeju mozarella, parut halus
  13. secukupnyaham / beef bacon / chicken ham, tumis hingga matang
  14. secukupnyagaram
  15. 2 sachettepung terigu serbaguna
  16. 2 bhtelur

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cara membuat saus bolognaise: tumis bawang dan bombay hingga harum. Tambahkan cacahan ham / ayam / daging lainnya, tumis hingga matang. Tambaj potongan tomat dan saus tomat, tambah air, gula, garam, merica, masak hingga matang dan jangan terlalu kental. Koreksi rasa. Tambahkan oregano.

  2. 2

    Potong-potong terong bentuk bulat, taburi dengan garam secukupnya. Diamkan sebentar

  3. 3

    Masukkan terong dalam tepung, balur dengan telur, balur dengan tepung lagi. Ulangi sampai semua terong habis. Goreng hingga kecoklatan.

  4. 4

    Tata terong goreng diatas loyang (sebagai alas). Kl saya pakai oven kecil, jadi 1 loyang muat 6 terong.

  5. 5

    Susun diatas terong alas secara berurutan: ham - cheddar - terong - ham - cheddar - terong - saus bolognaise - keju mozarella

  6. 6

    Panggang dalam oven 190C selama 10-15menit hingga mozarella meleleh. Sajikan panas 😁😁

  7. 7
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amanda Krysanti
Amanda Krysanti @manda1991
pada
Malang

Komentar

Resep Serupa