Pempek Kukus

Bismillaah.....Bikin pempek lagiiKarena sepertinya ini jadi paforit orang rumah. Kali ini nyoba bikinnya pakai ikan tenggiri, resep masih menyesuaikan dengan resep lama ya...hanya ditambah ikan tenggiri.#GA_TheNexLevel#Cookpadcommunity_Bandung#mgu_7

Kangen kampung halaman? Pasti donk. Kuliner khas Palembang yang selalu saya kangenin yaitu pempek. Ga pernah bosen makan pempek. Yang susah itu dicari untuk bahannya adalah tenggiri giling diBandung, harus pesan dulu. Kebetulan masih ada sisa 1kg tenggiri giling dan air kaldu udang siap pakai. Akhirnya saya bikin aja pempek ikan tenggiri dengan air kaldu udang. Rasa ikan dan udangnya menyatu, enak banget. Pempek ini selain digoreng, enak juga dibikin model (pempek dengan siraman kuah). Selain pempek ikan ada juga namanya pempek dos (tanpa ikan). Semuanya sama-sama enak. Untuk resep pempek yang lain bisa cari diresep sebelumnya yaNote :Kalo untuk stok, pempek yang telah direbus, biarkan dingin dulu baru dikemas dalam plastik (dibagi beberapa plastik) lalu bekukan difreezer. Saat mau disajikan, pempek didiamkan suhu ruang, kemudian dikukus, baru digoreng atau bisa langsung dimakan..#MakananKhasPalembang#MasakanKhasPalembang#kulinerkampunghalaman#JelajahKuliner#PekanPosbar#Pais_NuAya#pempekikan#pempekpalembang#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Bismillaah...Minggu sore niatnya mau jalan2 nganter anak2 nyari sesuatu, tetapi karena Pa Suami masih ada kerjaan yg harus diselesaikan, jadinya kami jalan2nya #dirumahaja deh, sambil #JelajahResepKhasNusantara bersama Cookpad. Dan pilihan saya jatuh pada makanan khas palembang ini, yaitu pempek! Kenapa pempek? Karena pempek salahsatu makanan yg ngga pernah ditolak orang rumah.Oh iya, kebetulan, lagi ngga ada persediaan ikan tenggiri, jadi manfaatin yang ada dikulkas saja, ayam dan udang. Sedangkan resepnya, saya pakai resep andalan yg tanpa ikan, hasil recook dari resep endolita yg pernah dimodifikasi dengan memakai tenggiri, dan kali ini dimodifikasi lagi dengan memakai ayam dan udang. Hasilnya?...alhamdulillaah....kata yg sudah nyobain pempek ayam&udang ini rasanya enaak.Penasaran?..hayuu atuh dicoba recook...he..he...#JelajahResepKhasNusantara#GA_TheNextLevel#Mgu_23#BandungSilihAsaanNusantara#CookpadCommunityBandung

Setelah puluhan purnama (lebay) akhirnya saya buat Pempek Ikan Tenggiri lagi. Ini makanan favorite keluarga. Saat tinggal di Noumea, saya suka buat pempek sendiri, karena tidak ada yg jualan, kadang masak bareng teman yang pingin belajar cara bikin pempek. Kali ini saya buat Pempek Resep Bu Fatmah Bahalwan (lihat Youtube). Rasa pempeknya enak dan tidak meletus saat digoreng.#Cookpadcommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3

Bismillahirrahmanirrahim.Beli kulit ikan tenggiri giling dan daging merah ikan tenggiri giling (daging bagian perut ikan tenggiri) yang awalnya mau dibuat pempek kulit ikan tenggiri saja, eh ada yang minta pempek yang diisi telur, ya sudah akhirnya untuk daging merah tenggiri saya buat pempek selam, warnanya memang lebih gelap tapi rasanya sama enaknya koq dengan yang menggunakan daging ikan tenggiri yang putih, jadi saya punya stok pempek lebih banyak deh, yaitu pempek kulit dan pempek kapal selam mini dari daging merah ikan tenggiri giling.Resep Pempek saya pakai dari resepnya pempek NCC ibu Fatmah Bahalwan.#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel

Assalammualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲.Pempek ini salah satu makanan kesukaan saya. Pertama tau pempek pas dulu pernah kerja di outlet Pempek yang cukup terkenal di Surabaya. Rasanya yang enak dan banyak macamnya membuat penikmatnya ketagihan. Ditambah lagi dengan disajikan bersama cuko yang segar dan timun menambah cita rasa pempek itu sendiri.Pernah coba buat sendiri yang Dos/alias tanpa ikan dan gatot. Akhirnya cari resep dos lagi ketemu resepnya teh ecy / CP Desriayu. Resepnya mudah karena ada tips2nya juga. Berikut linknya👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12099738-pempek-dos-tanpa-ikan-asli-palembang?invite_token=1ZguHSXwEU6uEMx7X3DaSEjC&shared_at=1610679535.Jumat, 15-01-2021#PempekDos#PempekRumahan#ResepSederhana#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Lamongan#CookpadCommunity_id

Si bocah lagi pengen bgt makan pempek, so mamanya bikin pempek yg gampang aja tanpa ikan. Tinggal campur tepung sama air panas, ulen2 jadi deh. Pempek dos jadi si bocah pun girang 😊

Pengen makan pempek tp lagi ga punya ikan tenggiri jd bikin aja pempek dos sama cukonya mantul👍

pengen banget makan pempek, tapi nyari ikan tenggiri di pasar malah ga nemu. Daripada ga makan pempek sama sekali, kita bikin pempek dos aja yang ga kalah enak nya dari pempek yang pake ikan tenggiri 😜Kalau keluar stok foto lama berarti lagi malas masak 😂😂😂😂Dah laaah yang penting setor resep.. Daripada gugur GBA nya 😅#PejuangGoldenBatikApron#Minggu_ke52#CookpadCommunity_Malang

Rabu, 4 agustus 2021.Mau nyemil pempek tapi ngak ada ikan tenggiri. Yow wes kita pake telur aja dan pake tepung2an saja 😁Source: @riniagustina1712#kulaetamcocok#cookpadcommunity_kaltim

Pempek Kapal Selam ini namanya aja ya. Gak pakai kapalnya asli:). Terimakasih resepnya ya mbak. Source: Hizar A Ganjari #pilkadacookpad_borneo #bontang #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenApron3

Pempek ikan tenggiri buat buka puasa.

BismillahMeramaikan Recook Depok minggu ini,me-recook resepnya salah satu teman Code yaitu mba Endang, saya pilih pempek, kali ini beneran loh pempeknya pake ikan tenggiri, sebenarnya emang udah niat bikin pempek kapal selam ini, dan daging ikan tenggirinya udah nongkrong semingguan dikulkas, pas banget liat resep mba Endang, ada resep pempek ini, ah senangnya langsung deh recook.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14612000-pempek-kapal-selam?invite_token=6Nt3BN912wFwWXRLBUUZshgX&shared_at=1615443647Source : Endang Pratiwi by Adis Sabrina#RecookDepok_Endang#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel

Selamat Berbuka Puasa moms...Ikan dencis atau ikan tembang ini durinya banyak. Murah banget ini ikan mom di parepare hanya 15rbu sekitar 2 kilo saya timbang, sebagian malah saya kasih kucing yang suka datang kerumah karena kebanyakan ini ikan gak sanggup bersihin 😁 Anak anak saya doyan ikan jadi saya buatin pempek aja. Yakin dan percaya deh mom kalau anak anak bakalan suka walau warnanya hitam rasanya tetap enak gak kalah sama ikan tenggiri ( di parepare susah nyari tenggiri soalnya ). Resep terinpirasi dari mbak Sukma_Cuisine. Maturnuwun ya mbak inspirasinya 😊😊 ujuk ujuk dimakan saat berbuka atau setelah sholat tarawih asyedappppnya mom 😄😄😄#SiapRamadan #ParcelRamadanCookpad #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya #AntiRibet

Tempo waktu lalu buat pempek dos, kali ini buat pempek beneran, maksudnya pempek yg pake ikan, haha 😅. Uda bbrapa hari yg lalu bokap request nyuruh buat pempek lagi, dan ketika pas ada tenggiri nganggur tak langsung disulap jadi pempek 😆 wkwk. Browsing2 resep nyantol di resep nya mbak Diah Didi 😀Untuk rasa tentu aja lebih berasa gurih nya dibanding dgn pempek dos kemarin. Belajar dari pengalaman, x ini lebih dapet tekstur yg diinginkan. Takaran tepung sagu di resep asli aku modifikasi dgn cara di mix sama terigu. Hasilnya gx terlalu kenyel ssuai permintaan si nenek 😅 wkwk

Perdana banget bikin pempek pake ikan Peda. Woow.. emang bisa? Bisa donk. Hehe.. dalam rangka memeriahkan ultah Genk Peda yang kedua, yang temanya Kreasi Olahan Ikan Peda saya memberanikan diri mengolah jadi pempek.Hihi, enak juga lho. Karena udah asin, jadi saya tidak menambah garam.Teruntuk Genk Peda, semoga selalu kompak dan menginspirasi banyak mamak2 di dapur. Love uuuuu... ❤️❤️❤️#HappyBirthdayGenkPeda_2022#2TahunGenkPeda#GenkPeda_OlahanIkanPeda#GenkPejuangDapur#PejuangGoldenBatikApron

Kalau ditanya masakan Palembang favorit keluarga saya. Dengan cepat saya bisa langsung menjawab "Pempek". Alhamdulillah ada teman yang jual tenggiri gilingnya dan di youtube ada resep pempek praktis dari Bang Sobat Dapur yang sudah tersimpan. Oke dah jadi bisa kita eksekusi dengan sedikit modifikasi dari saya ✌️. #pekan_palembang #pekaninspirasi #cookpadcommunity_banjarmasin

Selamat malem temen temen..Hari ini praktek bikin pempek. Karena di sini susah cari ikan tenggiri, dan lg ada himbauan untuk di rumah aja, akhirnya bikin pempek dos aja yg tanpa ikan. Ini aku pake resep pempek dos punyanya Ci Jun @xanderskitchen . Thank you Ci buat resepnya☺️..Selalu, pasti, terkaget2 sendiri sama hasilnya setiap bebikinan hahaha. Ternyata bisa lho ya gw bikin pempek😂. Makin semangat, 2020 makin mahir masak😂..Ini hasilnya enak bgt, kenyal, ga keras. Cumaa, kendala kuuu, masih susah bingit buat bikin yg kapal selemnya. Bentuknya malah kayak pastel🤣 Jadi juga deh nanti nyetok pempek buat bulan puasa hahaha..Yuk, cus langsung ke resepnya yaaa

Siang mom.. Habis makan siang enaknya ngemil yahhhNgemil pempek kulit yukkkMenu bakulan jg ini mom, byk yg suka alhamdulillah heheTekstur pempek kulit ini bukan krispi, kenyall enak gurih gituuuuYang pernah beli banyak yg repeat orderResep asli hanya pakai kulit tenggiri tapi saya modif dicampur daging tenggiri juga.. Kebayang kan nikmatnya 😂Resep dr ibu Anita JoyoYukk mom bikin

Agak bingung sebenarnya ngasih nama resep ini. Jadi basically ini adonan pempek dos, tapi dikasih ikan tenggiri sedikit..😂 😂 Biar pun ngirit tapi lumayaan nambah aroma dan gurih ke pempeknyaa.. Jadi stok tenggiri giling di kulkas lumayan awet.. Hohoho.. *emak pelit sama emak ngirit bedaa tipis 😅. Gapapaa deh, yang penting stok cemilan pak suami dan bocil aman.. 🤭🤭

Assalamualaikum..Kemarin sore saya rikuk resep pempek Mbak Suryani Adzhari dengan metode biang. Baru kali ini buat pempek ikan pakai biang moms. Ternyata membentuknya lebih gampang seperti membuat pempek dos ya. Hasilnya seperti digambar. Saya ada video adonan setelah saya mixer & saat merebus.Untuk cuko sudah saya atc. Masih dengen resep lama ditambah sedikit kecap manis ( kemarin saya gunakan merk indofood ) tapi tetap harus pilih gula merah yang berwarna gelap ya moms. Usahakan gula merah dan air sesuai agar bisa mengental. Saya santap pagi ini, kemarin saya buat cuko setelah dingin saya masukkan ke kulkas kemudian pagi saya rebus kembali baru saya saring. Jadinya kental ya moms bisa dilihat di video penuangan cuko 🙂❤✍ Notes :Saya pakai ikan lauro ( saya gak tahu bahasa indonesianya moms. Seperti ikan bandeng tapi bukan ikan bandeng. Bisa disearch sendiri ya moms 🙂 ) kalau pakai tuna jadinya hitam, tapi kemarin pakai ikan lauro jadinya putih seperti tenggiri. Ikan saya kerok dulu dengan sendok baru saya olah.Happy cooking ❤#pempekikan#pempekikanlauro#Cookpadcommunity_ParePare#Cookpadcommunity_Makassar

Kli ini bikin pempek krn ada sisa ikan tenggiri dari sisa buat otak-otak kemarin. Setiap hari hampir buat cemilan krn ayahnya dan anak2 suka ngemil 😅

Ini pertama kalinya aku bikin pempek. Udah gitu nggak punya ikan tenggiri pake yang ada aja dirumah pakai ikan dori. Lebih bagus jg ya kandungan gizinya apalagi buat anak² dan ibu hamil. Hehe. Ini bener² ngabisin isi kulkas makanya nggak ada timun juga 😁 ya udh lah ya yang penting pempeknya 🤭

Punya tenggiri giling 500 gram. Bikin pempek lenjer yang mudah sajalah.

Penasaran sama pempek dos. Apalagi setelah liat foto resep pempek mbak Indry Hapsari makin tergoda dan penasaran. langsung di cookmark. Nah kesampean jg buat pempek dos, rasanya enak dan gurih gx jauh beda sama pempek tenggiri. Untuk tekstur bagi aku cukup empuk dan lembut. Tapi nenek ku bilang terlalu kenyal jd susah dikunyah (mungkin faktor usia) tapi katanya kalo lembut pasti lebih enak, trus si nenek request lain x buat yg pake ikan trus minta sagunya dikurangin biar lbh lembut ... hehe 😊Okelahh next time bakal coba buat pempek yg pake ikan 😃

Sebenarnya lagi pengen pempek ikan, tapi di pasar lagi ngk ada yg jual ikan tenggiri jadinya bikin pempek Dos aja, ini pakai resepnya @myhomemadefood, yg cooksnapnya udah ratusan..enaaak pempeknyaa, untuk bentuknya masih harus banyak2 latihan...haha.#PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Sumut

Pempek, makan yang tidak pernah lewat setiap acara kumpul keluarga.Membuat pempek sekarang sangat simple, sudah bayak yang menjual fillet ikan tenggiri siap pakai. Kalau dulu Ibu saya menghaluskan ikan dengan pirikan dan resep asli Ibu saya menggunakan ukuran mangkuk.

Makanan khas Palembang yang paling famous dan digemari banyak orang? Yup, Pempek. Karena susah nemu ikan tenggiri di pasar, jadi aku bikin yang tanpa ikan alias pempek dos. Ini trial ke 3 yang Alhamdulillah berhasil dan memuaskan.. setelah sebelumnya 2x gagal 😵 gagalnya adonan keras, alot dan dalemnya gak mateng. Buat yang pengen bikin pempek tapi takut gagal, cobain deh resep pempek dos ini, bahannya hemat, insyaallah anti gagal. Kalau udah berhasil boleh deh lanjut ke pempek yang pake ikan tenggiri 😆#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang

Meski lagi ngga punya stok ikan tenggiri tapi masih bisa makan pempek, yg penting bisa seruput kuah cuko 😋😋Source : Nila Shanif#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Tangerang#Cookpadcommunity_id

Pertama kalinya buat pempek...resep dari keponakan...saya tambahkan 100 gr ikan tenggiri...(Cuma punya segini aja..😃).Hasilnya enak n empuk...