Hobi nian makan pempek... Jd pengen ikut nyobain pempek yg lg ngehits" pempek sutera " tapi kali ini bukan direbus tapi dikukus

Bismillaah..Kebetulan dari hari rabu udh kepikiran mau buat pempek kukus ini, dulu bikin waktu masih SMA ada tugas keputerian, jadi kangen makanya bikin ini lagi, tapi ini sy pakai ikan tongkol yg kecil2 3 ekor, boleh kok diganti pakai ikan tenggiri yaa...Maapkeun tutupan pancinya pakai kerudung, itu bersih ya cm emng udh ga dipakai aja, sm loyangnya kebesaran, krn emng cm mau bikin sedikit aja 😊😊🙏🙏🙏.Resep kuahnya ada di resep gallery sy ya 😁😁😁#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2

Source: @dedifa_cookingRecook & modified: Manda EvieBanyak sekali stok putih telur di freezer, kali ini mau bikin pempek sutraResep asli di rebus, tapi karena gak punya plastik yang sesuai, jadi kuputuskan untuk dikukus sajaMembuatnya mudah hanya dikocok dengan tepung sagu tani dari Rose Brand, jadi deh cemilan enak ala2 pempekTepung ini sangat mudah didapat, harga pun terjangkauSelain itu, tahan lama dan gak mudah bau apek, juga cocok banget untuk olahan seperti bakso, dimsum, kulit risoles dllYuk coba moms#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_PosbarMeetUpKalTim2024#KulaEtamCoCoK_Hut4CHallenge#KulaEtamCoCok_CoCokxRB#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasPalembang#MeolahCaruan_PutihTelur#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#PosbarMeetUp_KalTim

🌿 Versi buat pempek no ribet 😍 sebenarnya sudah lama dapat resep ini dr ibu mertua, tapi baru sempat eksekusi skrg 😁 kenapa? Krn menunggu stok putih telurnya 🤭 jadi edisi memanfaatkan sisa putih telur dr kuker, juga bisa jd alternatif di menu lebaran yg serba eneug ada yg seger pedes 😉🌿 Seharusnya adonan pempek ini disimpan dlm wadah plastik lilin lalu direbus bersama plastik,,, krn sy gak ada, pun rasa gimana ya dlm air mendidih merebus plastik 🤔 jadi mutusin cara sehat aj deh... 🤗 Makanya perwujudannya acakadut gak estetik 🤭 tp gak merubah rasa donk 😋 apalg dikonsumsi dgn kuah cuko mah, mantab... 👍🤩❤️ Owh iya cerita lebaran kali ini bakalan mudik ke kampung paksu di kalbar, secara sy dan anak anak udh 10 tahun gak pulang 😁 sekalian ngenalin kota khatulistiwa ya, doain ya semoga semua dilancarkan dan dimudahkan 🤲😇 Aamiiin...#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#IdeMasak#CookpadCommunity_Bandung

Kli ini bikin pempek krn ada sisa ikan tenggiri dari sisa buat otak-otak kemarin. Setiap hari hampir buat cemilan krn ayahnya dan anak2 suka ngemil 😅

Siang mom.. Habis makan siang enaknya ngemil yahhhNgemil pempek kulit yukkkMenu bakulan jg ini mom, byk yg suka alhamdulillah heheTekstur pempek kulit ini bukan krispi, kenyall enak gurih gituuuuYang pernah beli banyak yg repeat orderResep asli hanya pakai kulit tenggiri tapi saya modif dicampur daging tenggiri juga.. Kebayang kan nikmatnya 😂Resep dr ibu Anita JoyoYukk mom bikin

Saya memang pernah latihan bareng (berbayar) membuat aneka pempek... karena apa? Karena suami orang Palembang yang suka bgt sama pempek, begitu juga anak2. Pempek kulit itu dari apa sih bahannya? Dari kulit ikan tenggiri (asli), kebetulan agen ikan giling nya deket kantor saya. Jadi dikulkas selalu tersedua ikan giling kl sewaktu2 mau bikin pempek, atau tekwan.

Minggu lalu di supermarket ada ikan tenggiri segar ukuran sedang. Biasanya kalau di pasar tradisionl ukurannya jumbo. Susah juga nemuin ikan tenggiri di sini. Jadinya selagi ada ikan tenggirinya, dibeli dulu aja. Mau masak aja bisa dipikirin nanti *biasanya kebalik ya bu...Perdana nyoba bikin pempek. Not bad lah ya.Yang penting udah bisa bikin pempek kapal selam dengan isian telur mentah. Meskipun bentuknya g secantik kalau misal yang dijual, tp udah bagus gak bocor. Alhamdulillah.Cukonya kurang kental, karena saya tidak suka yang terlalu kental.Kalau Bunda mau buat yang kental, bisa disesuaikan gula dan airnya ya.Selamat mencoba.. 🐟Source : bunda Diah Didi

Bismillah.. bikin pempek kulit dg resep yg berbeda dari biasanya. Biasanya saya bikin pake resep dari mama, tapi kali ini saya coba resepnya mba Tri, ajibb rasanya, ga kalah dg resepnya mama 😊. Sekalian mau ikut event dari mamah cookpad yg bertema #MasakSetiapBagian 🤭, kali ini bagian yg dipake adalah kulit ikan tenggiri. Rasanya ga kalah dg pempek yg terbuat dari daging ikan tenggiri 👌Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11354969-pempek-kulit?invite_token=nEFUwpXz7GLQJW5vSw1bWUzb&shared_at=1602503449#MasihDiRumahAja#keepsafehealthyandhappy#dapoernyamimi#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi#MakananPalembang

Tanggal tua biasanya persediaan protein sdh menipis di freezer.. Alhamdulillah msh ada daging ikan tenggiri sisa bikin siomay nih,, ga banyak tp cukuplah buat diolah jadi cemilan iseng 😁 Akhirnya sy bikin pempek kulit aja , hasilnya ga keras dan enak.. Next time bikin banyakan deh buat stok kulkas 😄#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

Suka banget sama pempek, krn dari dulu tinggal di daerah kupang yang terkenal dgn kampung pempeknya di bandar lampung. Inget waktu hamil hampir tiap hari minta di beliin pempek sm suami krn tergiur sama wangi cuka dan ikannya. Dirumah sering buat pempek, baik pempek dos atau pempek ikan. Ini pempek daging ikan tenggiri, lagi beruntung ni dapet ikan tenggiri murah, ya rela ngulitin sendiri supaya puas makan pempeknya ☺️

Namanya pempek kulit ikan tenggiri tapi bahannya bukan kulit semua..sebagian saya campurkan dengan daging merah ikan tenggiri yang ada dibagian perut ikan, membuat pempek kulit lebih gurih. Yuuk simak cara pembuatannya.#berburucelemekemas#resolusi2019